(Wang et al., 2003c), even though h

(Wang et al., 2003c), even though heterogeneous foods are more
common in the food market.
The overall goal of this research was to study the feasibility of
using RF heating to process a selected heterogeneous food, meat
lasagna. Specific objectives were to: (1) determine the dielectric
constants and loss factors of different components in meat lasagna;
and to (2) investigate, via pilot-scale experimentation and computer
simulation, how the different dielectric properties of the various
components in meat lasagna influence its overall heating
pattern.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

(วัง et al., 2003c)
แม้ว่าอาหารที่แตกต่างกันมีมากขึ้นที่พบบ่อยในตลาดอาหาร.
เป้าหมายโดยรวมของงานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้ความร้อนคลื่นความถี่วิทยุในการประมวลผลอาหารที่แตกต่างกันเลือกเนื้อลาซานญ่า วัตถุประสงค์เฉพาะจะ (1) ตรวจสอบอิเล็กทริกคงที่และปัจจัยการสูญเสียของชิ้นส่วนที่แตกต่างกันในเนื้อสัตว์ลาซานญ่า; และ (2) การตรวจสอบผ่านการทดลองนำร่องขนาดและคอมพิวเตอร์จำลองวิธีการคุณสมบัติเป็นฉนวนที่แตกต่างกันของต่างๆส่วนประกอบในลาซานญ่าเนื้อมีอิทธิพลต่อความร้อนโดยรวมรูปแบบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

( Wang et al . , 2003c ) แม้ว่าอาหารที่แตกต่างกันมีมากขึ้นทั่วไปในตลาดอาหาร
.
เป้าหมายโดยรวมของการวิจัยนี้ เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของการใช้ความร้อนต่อ RF
กระบวนการคัดสรรข้อมูลอาหาร ลาซานญ่าเนื้อ

วัตถุประสงค์เฉพาะคือ ( 1 ) กําหนดค่าคงที่ไดอิเล็กตริก
และการสูญเสียองค์ประกอบขององค์ประกอบที่แตกต่างกันในลาซานญ่าเนื้อ ;
และ ( 2 ) ตรวจสอบผ่านการทดลองและการจำลองคอมพิวเตอร์
ทดลอง วิธีการต่าง ๆคุณสมบัติของฉนวนต่างๆ
ส่วนประกอบในเนื้อลาซานญ่าอิทธิพลโดยรวมร้อน
รูปแบบ