This paper presents the energy and

This paper presents the energy and exergy analysis of drying process in a semi-industrial continuous band dryer. Experiments were performed on thin layer drying of carrot slices with thickness of 5 mm, at air temperatures of 50, 60 and 70 °C, drying air mass flow rates of 0.61, 1.22 and 1.83 kg/s and feeding rates of 2.98 × 10−4, 3.48 × 10−4 and 4.16 × 10−4 kg/s. The effects of drying variables were evaluated on weight loss of dried products, energy utilization, energy utilization ratio, exergy loss and exergy efficiency. An amount of 250 g of fresh material was used on each band for drying experiments and the weight loss of dried samples were found to be in the range of 51.6–84.4% of initial weight. The energy utilization and energy utilization ratio varied between 3.78–25.57 kJ/s and 0.1554–0.3752, respectively. The exergy loss and exergy efficiency were found to be in the range of 0.6677–14.1577 kJ/s and 0.5527–0.9329, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอกสารนี้นำเสนอการวิเคราะห์พลังงานและ exergy ของการอบแห้งในอุตสาหกรรมกึ่งต่อเนื่องวงเครื่องเป่า ดำเนินการทดลองอบแห้งชั้นบางของแครอทชิ้นมีความหนา 5 มม. ในอากาศ อุณหภูมิ 50, 60 และ 70 ° C แห้งอากาศอัตราการไหลเชิงมวลของ 0.61, 1.22 และ 1.83 kg/s และอาหารราคาพิเศษ 2.98 × 10−4, 3.48 × 10−4 และ 4.16 × 10−4 kg/s มีประเมินผลของการอบแห้งตัวแปรในน้ำหนักแห้งผลิตภัณฑ์ ใช้ประโยชน์พลังงาน อัตราการใช้พลังงาน exergy สูญเสีย และประสิทธิภาพ exergy จำนวน 250 กรัมวัสดุสดใช้บนแต่ละแถบสำหรับทดลองการอบแห้ง และการสูญเสียน้ำหนักตัวอย่างแห้งพบอยู่ในช่วง 51.6–84.4% ของน้ำหนักเริ่มต้น การใช้พลังงานและอัตราการใช้พลังงานที่แตกต่างกันระหว่าง 3.78–25.57 kJ/s และ 0.1554–0.3752 ตามลำดับ ขาดทุน exergy และประสิทธิภาพ exergy พบจะอยู่ในช่วง 0.6677–14.1577 kJ/s และ 0.5527–0.9329 ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอกสารนี้จะอธิบายถึงการวิเคราะห์ exergy และการใช้พลังงานของกระบวนการการเป่าผมแห้งในที่เป่าผมแบบกึ่งอุตสาหกรรมต่อเนื่องที่คลื่นความถี่ การทดลองนั้นดำเนินการในบางชั้นทำให้แห้งของแครอทหั่นเป็นชิ้นมีความหนา 5 มม.ที่อากาศมี อุณหภูมิ 50 , 60 และ 70 ° C ,เป่าผมแห้งจำนวนมากการไหลของอากาศอัตราของ 0.61 , 1.22 และ 1.83 กก./ s และอัตราการป้อนนมของ 2.98 × 10 - 4 , 3.48 × 10 - 4 และ 4.16 × 10 - 4 กก./ S .ผลกระทบของตัวแปรทำให้แห้งได้ประเมินผลในการลดน้ำหนักของตัวสินค้าแห้งอัตราการใช้กำลังการผลิตพลังงานการใช้พลังงานและ ประสิทธิภาพ การสูญเสีย exergy exergy จำนวนเงินของ 250 กรัมของสดใหม่ได้ถูกใช้วัสดุในย่านความถี่แต่ละครั้งสำหรับการเป่าผมแห้งการทดลองและน้ำหนักแห้งของตัวอย่างพบว่าอยู่ในช่วงของ 51.6 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว -84.4 ครั้งแรกอัตราการใช้กำลังการผลิตพลังงานและการใช้พลังงานที่หลากหลายระหว่าง 3.78 -25.57 kJ / s และ 0.1554 -0.3752 ตามลำดับ การสูญเสีย exergy exergy ที่มี ประสิทธิภาพ และพบว่ามีอยู่ในช่วง 0.6677 -14.1577 kJ / s และ 0.5527 -0.9329 ตามลำดับ