The reformulation of fermented saus

The reformulation of fermented sausages in terms of fat and salt reduction produced important change in aroma compounds and aroma perception

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสารประกอบกลิ่นและรับรู้กลิ่นผลิต reformulation ไส้กรอกหมักในการลดไขมัน และเกลือ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แผนการไส้กรอกหมักในแง่ของการลดไขมันและเกลือผลิตการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในสารให้ความหอมและการรับรู้กลิ่นหอม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

reformulation ของไส้กรอกหมัก ในแง่ของการลดไขมันและเกลือที่ผลิตที่สำคัญในการเปลี่ยนสารประกอบอโรม่า