Diluted organic residues, such as f

Diluted organic residues, such as feces, ingesta and other biological substances on poultry processing plant equipment surfaces, not easily discernible by human eye, are potential contamination sources for poultry carcasses. Development of sensitive detection methods for diluted organic residues is essential to ensure safe production of poultry carcasses. Hyperspectral imaging techniques have shown good potential for detecting the presence of fecal and other biological contaminants on food and processing equipment surfaces. In this study, the use of high spatial resolution hyperspectral reflectance is presented as a tool for selecting a few multispectral bands to detect diluted organic residues on the surface of materials used for manufacturing processing equipment. Reflectance imaging methods were explored for use in the detection of a range of diluted organic residues for both wet and dry conditions. Results showed that low concentrations of wet and dry residues, diluted up to 1:100 by weight with double distilled water, could be differentiated from stainless steel background with accuracies of 94.0 and 99.7%, respectively. Spectral bands determined in this study could be used for developing a multispectral inspection system for sanitation monitoring of poultry processing plants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตกค้างอินทรีย์เจือจาง เช่น ingesta และสารชีวภาพในสัตว์ปีกที่ประมวลผลพื้นผิวอุปกรณ์โรงงาน ไม่ได้ตโล โดยดวงตา เป็นแหล่งปนเปื้อนสำหรับซากสัตว์ปีก พัฒนาวิธีการตรวจที่สำคัญสำหรับตกอินทรีย์เจือจางเป็นให้ผลิตปลอดภัยของซากสัตว์ปีก เทคนิคถ่าย Hyperspectral ได้แสดงศักยภาพที่ดีสำหรับการปนเปื้อนอุจจาระ และชีวภาพอาหารตรวจจับ และประมวลผลพื้นผิวของอุปกรณ์ ในการศึกษานี้ การใช้ความละเอียดเชิงพื้นที่สูง hyperspectral สะท้อนแสดงเป็นเครื่องมือสำหรับเลือกกี่ multispectral วงการตรวจสอบปรับลดอินทรีย์ตกบนพื้นผิวของวัสดุที่ใช้สำหรับการผลิตอุปกรณ์การประมวลผล สะท้อนภาพวิธีถูกสำรวจสำหรับใช้ในการตรวจหาช่วงของตกอินทรีย์เจือจางสำหรับสภาพเปียก และแห้ง ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า ความเข้มข้นต่ำของสารตกค้างที่เปียก และแห้ง เจือจางได้ถึง 1: 100 โดยน้ำหนักด้วยน้ำกลั่นคู่ อาจสามารถที่แตกต่างจากพื้นหลังสแตน accuracies 94.0 และ 99.7% ตามลำดับ แถบสเปกตรัมที่กำหนดในการศึกษานี้สามารถใช้ได้สำหรับพัฒนาระบบ multispectral ตรวจสำหรับการตรวจสอบสุขอนามัยของสัตว์ปีกที่โรงงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปรับลดสารตกค้างอินทรีย์เช่นอุจจาระ ingesta และสารชีวภาพอื่น ๆ บนพื้นผิวการประมวลผลสัตว์ปีกอุปกรณ์โรงงานไม่สังเกตเห็นได้ง่ายด้วยตาของมนุษย์เป็นแหล่งปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้นสำหรับซากสัตว์ปีก การพัฒนาวิธีการตรวจสอบที่มีความสำคัญสำหรับตกค้างอินทรีย์เจือจางเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตที่ปลอดภัยของซากสัตว์ปีก เทคนิคการถ่ายภาพ Hyperspectral ได้แสดงให้เห็นศักยภาพที่ดีสำหรับการตรวจสอบการปนเปื้อนทางชีวภาพอุจจาระและอื่น ๆ ที่เกี่ยวกับอาหารและพื้นผิวการประมวลผลอุปกรณ์ ในการศึกษานี้ใช้ความละเอียดเชิงพื้นที่สูงสะท้อน Hyperspectral จะนำเสนอเป็นเครื่องมือสำหรับการเลือกวงดนตรีไม่กี่ multispectral ในการตรวจสอบสารตกค้างอินทรีย์เจือจางบนพื้นผิวของวัสดุที่ใช้สำหรับอุปกรณ์การประมวลผลการผลิต วิธีการถ่ายภาพสะท้อนการสำรวจสำหรับการใช้งานในการตรวจสอบในช่วงที่ตกค้างอินทรีย์เจือจางทั้งสภาพเปียกและแห้งที่ ผลการศึกษาพบว่าระดับความเข้มข้นต่ำของสารตกค้างเปียกและแห้งเจือจางได้ถึง 1: 100 โดยน้ำหนักด้วยน้ำกลั่นคู่อาจจะแตกต่างจากพื้นหลังสแตนเลสที่มีความถูกต้องของ 94.0 และ 99.7% ตามลำดับ วงดนตรีผีที่กำหนดไว้ในการศึกษาครั้งนี้สามารถนำมาใช้ในการพัฒนาระบบการตรวจสอบ multispectral สำหรับการตรวจสอบสุขอนามัยของโรงงานแปรรูปสัตว์ปีก