อโดโบ้ (Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอดน

อโดโบ้ (Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของฟิลิปปินส์ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์ และเป็นที่นิยมของนักเดินทางหรือนักเดินเขา อโดโบ้ทำจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธีหมักและปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู กระเทียมสับ ใบกระวาน พริกไทยดำ นำไปทำให้สุกโดยใส่ในเตาอบหรือทอด และรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ในอดีตอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักเดินทาง เนื่องจากส่วนผสมของอโดโบ้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน เหมาะสำหรับพกไว้เป็นเสบียงอาหารระหว่างการเดินทาง ซึ่งปัจจุบันอโดโบ้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่นำมารับประทานกันได้ทุกที่ทุกเวลา


ส่วนประกอบ

น้ำมันรำข้าว
สะโพกไก่
ซีอิ้วขาว
น้ำส้มสายชู
น้ำเปล่า
หอมหัวใหญ่สับ
กระเทียมบุบ
ใบกระวาน
เม็ดพริกไทยขาว
ขิง
น้ำตาลทราย

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะ พอร้อนดี ก็นำไก่ลงไปจี่ให้ด้านนอกสุกเล็กน้อย
2. เติมซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า หอมใหญ่สับ กระเทียม ใบกระวาน พริกไทยขาว และขิงลงไป เคี่ยวประมาณ 30 นาที จนไก่นุ่ม และน้ำลดลง
3. ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย ก่อนยกออกจากความร้อน เสิร์ฟรับประทานกับข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อโดโบ้ (ท่อง) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของฟิลิปปินส์เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์และเป็นที่นิยมของนักเดินทางหรือนักเดินเขาอโดโบ้ทำจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธีหมักและปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูกระเทียมสับใบกระวานพริกไทยดำนำไปทำให้สุกโดยใส่ในเตาอบหรือทอดและรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ในอดีตอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักเดินทางเนื่องจากส่วนผสมของอโดโบ้สามารถเก็บรักษาไว้ได้นานเหมาะสำหรับพกไว้เป็นเสบียงอาหารระหว่างการเดินทางซึ่งปัจจุบันอโดโบ้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่นำมารับประทานกันได้ทุกที่ทุกเวลาส่วนประกอบน้ำมันรำข้าวสะโพกไก่ ซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า หอมหัวใหญ่สับกระเทียมบุบ ใบกระวาน เม็ดพริกไทยขาว ขิง น้ำตาลทราย วิธีทำ1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะพอร้อนดีก็นำไก่ลงไปจี่ให้ด้านนอกสุกเล็กน้อย2. เติมซีอิ้วขาวน้ำส้มสายชูน้ำเปล่าหอมใหญ่สับกระเทียมใบกระวานพริกไทยขาวและขิงลงไปเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนไก่นุ่มและน้ำลดลง3. ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยก่อนยกออกจากความร้อนเสิร์ฟรับประทานกับข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อโดโบ้ (Adobo) เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของฟิลิปปินส์ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากภาคเหนือของฟิลิปปินส์และเป็นที่นิยมของนักเดินทางหรือนักเดินเขาอโดโบ้ทำจากหมูหรือไก่ที่ผ่านกรรมวิธีหมักและ ปรุงรสโดยจะใส่ซีอิ๊วขาวตั้งน้ำส้มสายชูกระเทียมสับคุณใบกระวานพริกไทยดำตั้งขึ้นนำไปทำให้สุกโดยใส่ในห้างหุ้นส่วนจำกัดเตาอบหรือทอดและรับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ

ในห้างหุ้นส่วนจำกัดในปัจจุบันอดีตอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในห้างหุ้นส่วนจำกัดหมู่นักเดินทางเนื่องจากส่วนผสมของหนังสืออโดโบ้ด้าน เก็บรักษาไว้ได้นานเหมาะสำหรับพกไว้เป็นเสบียงอาหารระหว่างหัวเรื่อง: การเดินทางซึ่งปัจจุบันหนังสืออโดโบ้ได้กลายเป็นอาหารยอดนิยมที่นำมารับประทานกันได้ทุกที่ทุกเวลา


ส่วนประกอบ

น้ำมันรำคุณข้าว
สะโพกไก่
ซีอิ้วขาวตั้ง
น้ำส้มสายชู
คุณน้ำเปล่า
หอมตั้งขึ้น ใหญ่สับคุณหัว
กระเทียมบุบ
คุณใบกระวาน
เม็ดพริกไทยขาวตั้ง
ขิง
น้ำตาลทราย

วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันรำข้าวลงในกระทะพอ ร้อนดีก็นำไก่ลงไปจี่ให้ด้านนอกสุกเล็กน้อย
2. เติมซีอิ้วขาวน้ำส้มสายชูน้ำเปล่า หอมใหญ่ สับกระเทียมใบกระวานพริกไทยขาวและขิง ลงไปเคี่ยวประมาณ 30 นาทีจนไก่นุ่มและน้ำลดลง
3. ตัดรสด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อยก่อนยก ออกจากความร้อนเสิร์ฟรับประทานกับข้าว