Two new commercially available high

Two new commercially available high linolenic oils, pressed at low temperature from rose hip seeds, were characterised for their composition, quality and DPPH radical scavenging activity. The oxidative stability of oils was assessed using differential scanning calorimetry (DSC). Phytosterols, tocopherols and carotenoids contents were up to 6485.4; 1124.7; and 107.7 mg/kg, respectively. Phenolic compounds determined for the first time in rose hip oil totalled up to 783.55 μg/kg, with a predominant presence of p-coumaric acid methyl ester. Antiradical activity of the oils reached up to 3.00 mM/kg TEAC. The acid, peroxide and p-anisidine values as well as iron and copper contents indicated good quality of the oils. Relatively high protection against oxidative stress in the oils seemed to be a result of their high antioxidant capacity and the level of unsaturation of fatty acids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สอง linolenic สูงใช้ได้ในเชิงพาณิชย์น้ำมันใหม่ กดที่อุณหภูมิต่ำจากเมล็ดกุหลาบกฤษฎี ถูกโรคองค์ประกอบ คุณภาพ และกิจกรรม scavenging รุนแรง DPPH มีประเมินเสถียรภาพ oxidative ของน้ำมันใช้ส่วนแกน calorimetry (DSC) เนื้อหา Phytosterols, tocopherols และ carotenoids มีถึง 6485.4 1124.7 และ 107.7 mg/kg ตามลำดับ ม่อฮ่อมขึ้นครั้งแรกในน้ำมันกุหลาบกฤษฎี totalled 783.55 ถึง μg กิโลกรัม กับสถานะของ methyl กรด p-coumaric เอสกัน กิจกรรม antiradical ของน้ำมันถึงมม. 3.00 กิโลกรัม TEAC แล้ว กรด ค่าเพอร์ออกไซด์และ p anisidine เป็นเหล็ก และทองแดงเนื้อหาระบุคุณภาพของน้ำมันหอมระเหย ป้องกันความเครียด oxidative ในน้ำมันค่อนข้างสูงดูเหมือนจะ เป็นผลของความสูงและระดับของ unsaturation ของกรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สองใหม่ที่สามารถใช้ได้ในเชิงพาณิชย์น้ำมัน linolenic สูงกดที่อุณหภูมิต่ำเพิ่มขึ้นจากเมล็ดสะโพกโดดเด่นสำหรับองค์ประกอบของพวกเขาที่มีคุณภาพและ DPPH ต้านอนุมูล เสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมันได้รับการประเมินโดยใช้ลสแกน (DSC) phytosterols, tocopherols และเนื้อหา carotenoids ขึ้นเป็น 6,485.4; 1,124.7; และ 107.7 มิลลิกรัม / กิโลกรัมตามลำดับ สารประกอบฟีนอกําหนดเป็นครั้งแรกในน้ำมันดอกกุหลาบสะโพกรวมทั้งสิ้นถึง 783.55 ไมโครกรัม / กิโลกรัมมีสถานะที่โดดเด่นของกรดพี coumaric เมทิลเอสเตอร์ กิจกรรม Antiradical ของน้ำมันสูงถึง 3.00 มิลลิ / kg TEAC กรดเปอร์ออกไซด์และค่าพี anisidine เช่นเดียวกับเนื้อหาเหล​​็กและทองแดงชี้ให้เห็นคุณภาพที่ดีของน้ำมัน การป้องกันที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับความเครียดออกซิเดชันในน้ำมันดูเหมือนจะเป็นผลมาจากความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของพวกเขาสูงและระดับของการอิ่มตัวของกรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สองใหม่ในเชิงพาณิชย์สูงิกน้ำมันสกัดที่อุณหภูมิต่ำจากเมล็ดดอกกุหลาบสะโพกมีลักษณะส่วนประกอบของพวกเขาที่มีคุณภาพและ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกิจกรรม เสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันที่ถูกประเมินโดยวิธีดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ไฟโตสเตอรอลโทโคฟีรอลและ carotenoids , เนื้อหาถึง 6485.4 ; 1124.7 และ 107.7 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ตามลำดับสารประกอบฟีนอลได้ครั้งแรกใน โรสฮิป มูลค่าถึง 783.55 μกรัม / กิโลกรัม ด้วยการโดดของ p-coumaric กรดเมทิลเอสเทอร์ . กิจกรรมอนุภาคขนาดเล็กพิเศษของน้ำมันถึงถึง 3.00 มม. / กก. Teac . กรด เปอร์ออกไซด์ และ p-anisidine ค่านิยมที่เป็นเหล็กและปริมาณทองแดง พบคุณภาพของตัวขับที่ค่อนข้างสูง เพื่อป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชันในน้ำมันที่ดูเหมือนจะเป็นผลจากสารต้านอนุมูลอิสระสูง และระดับความไม่อิ่มตัวของกรดไขมัน