Increasing the heating temperatures

Increasing the heating temperatures disturbs this equilibrium and induces the formation of colorless chalcones, which is accompanied by decreasing the contents of the quinoid bases and flavylium cations. During long-termexposure to increased temperatures,
the resultant chalcones are easily transformed into color (brownish) polymers, which results in the browning of strawberry products during processing and storage (Odriozola-Serrano et al., 2008; Özkan, 2002).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มอุณหภูมิความร้อนรบกวนสมดุลนี้และก่อให้เกิดการก่อตัวของ chalcones ไม่มีสีซึ่งจะมาพร้อมกับการลดเนื้อหาของฐาน quinoid และแคทไอออน flavylium ในช่วงระยะ termexposure กับอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น
chalcones ผลจะเปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเป็นสี (สีน้ำตาล) โพลิเมอร์ซึ่งส่งผลให้การเกิดสีน้ำตาลของผลิตภัณฑ์สตรอเบอร์รี่ในระหว่างการประมวลผลและการจัดเก็บ (Odriozola-Serrano, et al, 2008;. Özkan, 2002)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มอุณหภูมิความร้อนรบกวนสมดุล และก่อให้เกิดการก่อตัวของ สี chalcones ซึ่งจะมาพร้อมกับการลดเนื้อหาของฐาน quinoid flavylium และไอออน . ในช่วง termexposure ยาวเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ ค่า
chalcones เปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเป็นสี ( น้ำตาล ) พอลิเมอร์เพิ่มอุณหภูมิความร้อนรบกวนสมดุล และก่อให้เกิดการก่อตัวของ สี chalcones ซึ่งจะมาพร้อมกับการลดเนื้อหาของฐาน quinoid flavylium และไอออน . ในช่วง termexposure ยาวเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ ค่า
chalcones เปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเป็นสี ( น้ำตาล ) พอลิเมอร์เพิ่มอุณหภูมิความร้อนรบกวนสมดุล และก่อให้เกิดการก่อตัวของ สี chalcones ซึ่งจะมาพร้อมกับการลดเนื้อหาของฐาน quinoid flavylium และไอออน . ในช่วง termexposure ยาวเพื่อเพิ่มอุณหภูมิ ค่า
chalcones เปลี่ยนได้อย่างง่ายดายเป็นสี ( น้ำตาล ) พอลิเมอร์ซึ่งผลในการประมวลผล และจัดเก็บในช่วงของผลิตภัณฑ์สตอเบอร์รี่ ( odriozola Serrano et al . , 2008 ; Ö

zkan , 2002 )