Proanthocyanidin-containing rice va

Proanthocyanidin-containing rice varieties have been rarely reported. Antioxidant capacity, major antioxidant components, and nutritional parameters of eight traditional red-grained rice varieties containing proanthocyanidins grown in Sri Lanka were investigated. The tested traditional red varieties, on the average, had over sevenfold higher both total antioxidant capacity and phenolic content than three light brown-grained new-improved rice varieties. Major antioxidant phenolic compounds identified in this study included proanthocyanidins, phenolic acids and γ-oryzanols (ferulic acid derivatives). Proanthocyanidins were detected only in the traditional red varieties, but not found in new-improved ones. Most traditional red varieties also contained significantly higher levels of protein with well balanced amino acids and higher contents of fat, fibre and vitamin E (tocopherols and tocotrienols) than the new-improved ones. Great variations in antioxidant capacity, major phenolics, and nutritional parameters were observed among different rice varieties. These Sri Lankan traditional red-grained rice varieties containing proanthocyanidins may be used as important genetic sources for rice breeding.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประกอบด้วย Proanthocyanidin ข้าวสายพันธุ์ที่ได้รับรายงานไม่ค่อย กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ ส่วนประกอบสำคัญสารต้านอนุมูลอิสระ และพารามิเตอร์ทางโภชนาการของพันธุ์ข้าวเนื้อแดงโบราณแปดที่ประกอบด้วยปลูกในประเทศศรีลังกา proanthocyanidins ถูกตรวจสอบ การทดสอบแบบดั้งเดิมสีแดงพันธุ์ เฉลี่ย มีกว่า sevenfold สูงทั้งรวมกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระและฟีนอเนื้อหากว่าสามแสงเนื้อน้ำตาลใหม่-ปรับปรุงพันธุ์ข้าว สารฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่พบในการศึกษานี้รวม proanthocyanidins กรดฟีโนลิกและγ-oryzanols (กรด ferulic อนุพันธ์) Proanthocyanidins ตรวจพบเฉพาะในสายพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิม แต่ไม่พบในคนที่ปรับปรุงใหม่ พันธุ์สีแดงที่ส่วนใหญ่ยังอยู่ระดับสูงอย่างมีนัยสำคัญของโปรตีนมีกรดอะมิโนที่สมดุลดีและเนื้อหาที่สูงของไขมัน เส้นใย และวิตามินอี (tocopherols และชุ่ม) กว่าคนใหม่ที่ดีขึ้น รูปแบบที่ดีในผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ หลัก phenolics และพารามิเตอร์ทางโภชนาการถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกัน พันธุ์ศรีลังกาดั้งเดิมข้าวเนื้อแดงเหล่านี้ประกอบด้วย proanthocyanidins อาจจะใช้เป็นแหล่งพันธุกรรมที่สำคัญสำหรับการเพาะพันธุ์ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

proanthocyanidin ที่มีพันธุ์ข้าวที่ไ​​ด้รับการรายงานไม่ค่อย สารต้านอนุมูลอิสระ, ส่วนประกอบสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและพารามิเตอร์ทางโภชนาการของแปดพันธุ์ข้าวแดงเม็ดเล็กแบบดั้งเดิมที่มี proanthocyanidins ปลูกในศรีลังกาถูกตรวจสอบ ที่ผ่านการทดสอบพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิมโดยเฉลี่ยมีมากกว่า Sevenfold สารต้านอนุมูลอิสระที่สูงขึ้นทั้งรวมและเนื้อหาฟีนอลกว่าสามสีน้ำตาลอ่อนเนื้อใหม่การปรับปรุงพันธุ์ข้าว เมเจอร์สารประกอบฟีนอสารต้านอนุมูลอิสระที่ระบุไว้ในการศึกษาครั้งนี้รวม proanthocyanidins กรดฟีนอลและγ-oryzanols (กรด ferulic สัญญาซื้อขายล่วงหน้า) proanthocyanidins ตรวจพบเฉพาะในสายพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิม แต่ไม่พบในคนใหม่ที่ดีขึ้น ส่วนใหญ่สายพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิมยังมีระดับที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญของโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่สมดุลและเนื้อหาที่สูงขึ้นของไขมันเส้นใยและวิตามินอี (tocopherols และ tocotrienols) กว่าคนใหม่ที่ดีขึ้น รูปแบบที่ดีในการต้านอนุมูลอิสระ, ฟีนอลที่สำคัญและพารามิเตอร์ทางโภชนาการพบระหว่างพันธุ์ข้าวที่แตกต่างกัน เหล่านี้ศรีลังกาดั้งเดิมสีแดงเม็ดเล็กพันธุ์ข้าวที่มี proanthocyanidins อาจจะใช้เป็นแหล่งพันธุกรรมที่สำคัญสำหรับการเพาะพันธุ์ข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โปรแ โธไซยานิดินที่มีข้าวมีการรายงานน้อย สารต้านอนุมูลอิสระ , ส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและค่าโภชนาการของแปดแบบดั้งเดิมสีแดงเม็ดข้าวที่มี proanthocyanidins ที่ปลูกในศรีลังกา คือ การทดสอบพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิม โดยเฉลี่ยมีมากกว่าเจ็ดเท่าสูงกว่าทั้งความจุและปริมาณฟีนอลิกทั้งหมดสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสามเม็ดสีน้ำตาลอ่อนใหม่ปรับปรุงข้าวพันธุ์ สารประกอบฟีนอลสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่ระบุไว้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ กรดฟีโนลิก และγ proanthocyanidins , - โอไรซานอล ( ferulic acid อนุพันธ์ ) โพรแอนโธไซยานินพบเฉพาะในพันธุ์สีแดงแบบดั้งเดิม แต่จะไม่พบในการปรับปรุงใหม่ที่ แบบดั้งเดิมมากที่สุด แดงพันธุ์ยังมีระดับสูงกว่าโปรตีนที่มีกรดอะมิโนที่สมดุลและปริมาณที่สูงขึ้นของไขมัน เส้นใย และวิตามิน E ( โทโคฟีรอลและโทโคไทรอีนกว่า ) ที่ปรับปรุงใหม่ ที่ การเปลี่ยนแปลงที่ยิ่งใหญ่ในความจุสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่สำคัญและพารามิเตอร์ทางโภชนาการที่พบในข้าวพันธุ์ต่าง ๆ เหล่านี้ศรีลังกาดั้งเดิมสีแดงเม็ดข้าวที่มี proanthocyanidins อาจถูกใช้เป็นแหล่งพันธุกรรมที่สำคัญข้าวปรับปรุงพันธุ์