2. Materials and methods2.1. Materi

2. Materials and methods
2.1. Materials
Korean turmeric (C. Longa L.) rhizomes, harvested in fall season
from Jindo, Chonnam, South Korea, were washed, cleaned, cut into
small pieces, dried using forced air drying oven at 40 C for 2 days,
ground to a powder form using blender (KMF-360, Daewoo Co.,
Seoul, South Korea) and passed through a 150 lm sieve. Wheat
flour (protein 12.8%) and sugar were purchased from Cheil Jedang
Inc., Incheon, South Korea. Other ingredients were yeast, non-fat
dry milk, improver (Seoul Dairy Co., Seoul, South Korea) and salt
(Youngjin Foods Inc., Seoul, South Korea). Gallic acid, Folin–ciocalteau
reagent, curcumin standard were purchased from Sigma–Aldrich
(St. Louis, MO, USA). All other chemicals were analytical
grade and purchased from Merck (Darmstadt, Germany).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัสดุ
เหง้าขมิ้นเกาหลี (C. ลองกา L.) การเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
จาก Jindo, Chonnam เกาหลีใต้ ถูกล้าง ทำความสะอาด ตัดเป็น
เล็ก แห้งใช้บังคับอากาศแห้งเตาอบที่ 40 C 2 วัน,
พื้นกับแบบผงใช้เบลนเดอร์ (KMF-360, Daewoo Co.,
โซล เกาหลีใต้) และผ่านตะแกรง lm 150 ข้าวสาลี
แป้ง (โปรตีน 128%) และน้ำตาลทรายซื้อจาก Cheil Jedang
Inc. อินชอน เกาหลีใต้ ยีสต์ ไขมันไม่มีส่วนผสมอื่น ๆ
แห้งนม improver (บริษัทนมโซล โซล เกาหลีใต้) และเกลือ
(Youngjin อาหาร Inc. โซล เกาหลีใต้) กรด gallic, Folin – ciocalteau
รีเอเจนต์ ซื้อจากซิก-Aldrich เคอร์มาตรฐาน
(St. Louis, MO สหรัฐอเมริกา) สารเคมีอื่น ๆ ได้วิเคราะห์
ชั้นปี และซื้อจากบริษัทเมอร์ค (ดาร์มส เยอรมนี)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2 วัสดุและวิธีการ
2.1 วัสดุ
ขมิ้นเกาหลี (C. Longa L. ) เหง้าเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง
จาก Jindo, Chonnam เกาหลีใต้ถูกล้างทำความสะอาดหั่นเป็น
ชิ้นเล็ก ๆ ตากแห้งใช้บังคับเตาอบแห้งที่ 40 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 2 วัน
พื้นดิน รูปแบบผงโดยใช้เครื่องปั่น (KMF-360, แดวู จำกัด ,
โซล, เกาหลีใต้) และผ่านตะแกรง 150 ลูเมน ข้าวสาลี
แป้ง (โปรตีน 12.8%) และน้ำตาลที่ซื้อมาจาก Cheil Jedang
อิงค์, อินชอน, เกาหลีใต้ ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ยีสต์ไม่มีไขมัน
นมแห้ง improver (โซลนม จำกัด , โซล, เกาหลีใต้) และเกลือ
(Youngjin ฟู้ดส์อิงค์, โซล, เกาหลีใต้) กรดแกลลิค, Folin-ciocalteau
สารมาตรฐานขมิ้นชันที่ซื้อมาจาก บริษัท Sigma-Aldrich
(เซนต์หลุยส์, MO, USA) สารเคมีอื่น ๆ ทุกคนในการวิเคราะห์
คะแนนและซื้อจากเมอร์ (Darmstadt, เยอรมนี)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . วัสดุและวิธีการ
2.1 . วัสดุ
เกาหลีขมิ้น ( C . ขมิ้นชัน L . ) เหง้าใช้
ฤดูใบไม้ร่วงจากโด , Chonnam , เกาหลีใต้ , ล้าง , ทำความสะอาด , ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆตากแห้ง
, ใช้บังคับอากาศแห้งเตาอบที่อุณหภูมิ 40  C เป็นเวลา 2 วัน
พื้นเพื่อรูปแบบผงใช้เครื่องปั่น ( kmf-360 Daewoo Co . ,
, โซล , เกาหลีใต้ ) และผ่านตะแกรง 150 ไมโครเมตร ( โปรตีนข้าวสาลี
แป้ง 128 % ) และน้ำตาลที่ซื้อจาก jedang
Cheil อิงค์ , อินชอน , เกาหลีใต้ ส่วนผสมอื่น ๆ ยีสต์ ไม่อ้วน
แห้งนม ( นมของบริษัทโซล , โซล , เกาหลีใต้ ) และเกลือ
( ยองจินอาหาร Inc . , โซล , เกาหลีใต้ ) ฝรั่งเศสกรด folin – ciocalteau
3 มาตรฐาน ที่สำคัญ ซื้อมาจาก Sigma –ดิช
( St . Louis , MO , USA ) สารเคมีอื่น ๆทั้งหมดถูกวิเคราะห์
เกรดและซื้อจากเมอร์ค ( ดาร์มสตัดท์ , เยอรมนี )