The content of free amino groups in

The content of free amino groups in milk samples was determined
to estimate the degree of hydrolysis of milk proteins and
investigate the proteolytic activity of Lb. casei during fermentation.
The contents of free amino groups during fermentation and

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กำหนดเนื้อหาของฟรีอะมิโนกลุ่มในตัวอย่างนมการประเมินระดับการสลายของโปรตีนนม และตรวจสอบกิจกรรมของบ้านปอนด์ได้ระหว่างการหมักหาของฟรีอะมิโนกลุ่มระหว่างการหมัก และ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื้อหาในกลุ่มอะมิโนอิสระในตัวอย่างนมที่ได้รับการพิจารณา
เพื่อประเมินระดับของการย่อยสลายของโปรตีนนมและ
ตรวจสอบกิจกรรมของโปรตีนปอนด์ casei ระหว่างการหมัก.
เนื้อหาของกลุ่มอะมิโนอิสระระหว่างการหมักและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อหาของกรดอะมิโนในตัวอย่างนมฟรีกลุ่มถูกกำหนดเพื่อประเมินระดับของการย่อยสลายของโปรตีนนมตรวจสอบกิจกรรมระ lb . casei ในระหว่างการหมักเนื้อหาของอุ้มสม ระหว่างการหมัก และ