Therefore, autochthonous D. hansenii with antifungal activity could be useful for developing starter cultures to improve safety and sensorial quality in dry-cured meat products
ดังนั้น hansenii D. autochthonous กับกิจกรรมต้านเชื้อราจะเป็นประโยชน์ในการพัฒนาเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นในการปรับปรุงความปลอดภัยและคุณภาพประสาทสัมผัสในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แห้งหาย