Fatty acid composition of goat milk

Fatty acid composition of goat milk fat also can
be changed towards even more of the beneficial fatty
acids by different regimes of feed supplementation to
goats including changes of forage: concentrate ratios
(Delage and Fehr, 1967a, 1967b; Alonso et al., 1999;
LeDoux et al., 2002; Sanz Sampelayo et al., 2002).
Goats fed a high level of pasture forage had higher
milk fat contents of C4:0, C6:0, C18:0, C18:l, C18:3,
C20:0,iso-, ante-iso-, and odd fatty acids, but lower
values of C10:0, C12:0, C14:0, C16:0, and C18:2, than
those fed the low levels of forage. However, high levels of alfalfa forage also produced the lowest contents
of the less desirabletrans-C18:1 fatty acids (LeDoux
et al., 2002). The conclusion was that decreasing the
fiber content and increasing the grain part in the goat
daily ration would lead to higher contents of the undesirabletrans-C18:1 fatty acid in milk. Manipulations
of goat feeding regimes towards higher contents of
beneficial unsaturated fatty acids in goat milk fat by
feeding special feed supplements like protected fats
can be used to “tailor make” “functional foods” and
even further improve the nutritional value of goat milk
(Sanz Sampelayo et al., 2002; Ebersdobler, 2000). Recently more “beneficial fat”, conjugated linoleic acid
(CLA), has been identified as a potent anticarcinogen and is primarily provided to the human diet by
dairy products (Ip et al., 1999; Hinders, 1999; Pfeuffer,
2000), but it has not been studied much in goat milk
yet (Mir et al., 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

องค์ประกอบกรดไขมันของไขมันในนมแพะยังสามารถเปลี่ยนแปลงต่อการเพิ่มของไขมันที่เป็นประโยชน์กรด โดยระบอบอื่นของแห้งเสริมอาหารเพื่อแพะรวมทั้งการเปลี่ยนแปลงของอาหารสัตว์: เข้มข้นอัตราส่วน(Delage และดเฟหร์ 1967a, 1967b Alonso et al., 1999LeDoux et al., 2002 Sanz Sampelayo et al., 2002)มีแพะที่เลี้ยงอาหารสัตว์พาสเจอร์ระดับสูงเนื้อหาไขมันนมของ C4:0, C6:0, C18:0, C18:l, C18:3C20:0, iso- อีก - iso-, และกรดไขมันคี่ แต่ต่ำกว่าค่า C10:0, C12:0, C14:0, C16:0 และ C18:2 กว่าผู้เลี้ยงระดับต่ำของอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ระดับสูงอาหารสัตว์ alfalfa ยังผลิตเนื้อหาต่ำของ desirabletrans น้อย-กรดไขมัน C18:1 (LeDouxและ al., 2002) ข้อสรุปว่าลดการไฟเบอร์เนื้อหาและเพิ่มส่วนเมล็ดในแพะอาหารประจำวันจะนำไปสู่เนื้อหาที่สูงของ undesirabletrans-C18:1 กรดไขมันในน้ำนม Manipulations ภาพของแพะให้อาหารต่อเนื้อหาที่สูงของระบอบกรดไขมันในระดับที่สมประโยชน์ไขมันนมแพะด้วยอาหารอาหารพิเศษเช่นอาหารเสริมป้องกันไขมันสามารถใช้ในการ "จัดทำ" "ทำอาหาร" และยิ่ง ปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของน้ำนมแพะ(Sanz Sampelayo et al., 2002 Ebersdobler, 2000) เพิ่มเติมล่าสุด "ประโยชน์ไขมัน" กรด linoleic กลวง(CLA), มีการระบุเป็น anticarcinogen ที่มีศักยภาพ และเป็นหลักให้เป็นอาหารมนุษย์โดยนม (Ip et al., 1999 ลดลง 1999 Pfeuffer2000), แต่มันมีไม่ได้ศึกษามากในน้ำนมแพะยัง (มีร์ et al., 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบของกรดไขมันไขมันนมแพะยังสามารถ
มีการเปลี่ยนแปลงไปทางมากยิ่งขึ้นของไขมันที่เป็นประโยชน์
กรดโดยระบอบการปกครองที่แตกต่างกันของการเสริมอาหารสัตว์เพื่อ
แพะรวมถึงการเปลี่ยนแปลงของอาหารสัตว์อัตราส่วนสมาธิ
(Delage และเฟร์, 1967a, 1967b; อลอนโซ่และคณะ, 1999;.
... LeDoux, et al, 2002; ซาน Sampelayo, et al, 2002)
แพะที่เลี้ยงในระดับสูงของทุ่งหญ้าอาหารสัตว์ที่สูงขึ้นมี
ปริมาณไขมันนมของ C4: 0, C6: 0, C18: 0, C18: L, C18: 3,
C20: 0, iso-, เทรสิ iso- และกรดไขมันที่แปลก แต่ต่ำกว่า
ค่าของ C10: 0, C12: 0, C14: 0, C16: 0 และ C18: 2 กว่า
ที่เลี้ยงระดับต่ำของอาหารสัตว์ . อย่างไรก็ตามระดับสูงของอาหารสัตว์หญ้าชนิตยังผลิตเนื้อหาที่ต่ำที่สุด
ของน้อย desirabletrans-C18: 1 กรดไขมัน (LeDoux
et al., 2002) สรุปได้ว่าการลด
ปริมาณเส้นใยและเพิ่มส่วนข้าวในแพะ
ปันส่วนในชีวิตประจำวันจะนำไปสู่เนื้อหาที่สูงขึ้นของ undesirabletrans-C18 กรดไขมัน 1 ในนม กิจวัตร
ของระบอบการให้อาหารแพะที่มีต่อเนื้อหาที่สูงขึ้นของ
กรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เป็นประโยชน์ในไขมันนมแพะโดย
การให้อาหารอาหารเสริมพิเศษเช่นไขมันป้องกัน
สามารถใช้ในการ "ให้ตัด" "อาหารทำงาน" และ
ดียิ่งขึ้นในการปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของนมแพะ
(ซาน Sampelayo et al, 2002;. Ebersdobler, 2000) เมื่อเร็ว ๆ นี้ "ไขมันที่เป็นประโยชน์" กรดไลโนเลอิกผัน
(CLA) ได้รับการระบุว่าเป็น anticarcinogen ที่มีศักยภาพและมีให้เป็นหลักในการรับประทานอาหารของมนุษย์โดย
ผลิตภัณฑ์นม (Ip et al, 1999;. กีดขวาง 1999; Pfeuffer,
2000) แต่ มันยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างมากในนมแพะ
ยัง (เมียร์ et al., 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

องค์ประกอบของกรดไขมันไขมันนมแพะยังสามารถ
เปลี่ยนแปลงได้ต่อมากยิ่งขึ้นของประโยชน์ไขมันกรดโดยระบอบการปกครองที่แตกต่างกันของการเสริม

เลี้ยงแพะ รวมทั้งการเปลี่ยนแปลงของพืชอาหารสัตว์ : สมาธิอัตราส่วน
( delage แฟร์ 1967a 1967b ; และ , อลอนโซ่ , et al . , 1999 ;
เลอดูร์ et al . , 2002 ; sampelayo ซานซ์ et al . , 2002 ) .
แพะกินหญ้าอาหารสัตว์ในระดับสูงกว่า
นมไขมันเนื้อหาของ c4:0 c6:0 , ,c18:0 c18 : l ,
c18:3 c20:0 , ISO , ISO - ante และคี่กรดไขมัน แต่ค่าต่ำของ c10:0 c12:0 c14:0
, , , c16:0 และ C18 กว่า
ผู้เลี้ยงระดับต่ำของพืชอาหารสัตว์ อย่างไรก็ตาม ระดับของหญ้าพืชอาหารสัตว์ที่ผลิตต่ำเนื้อหา
น้อยกว่าของ desirabletrans-c18:1 กรดไขมัน ( เลอดูร์
et al . , 2002 ) สรุปได้ว่า การลด
เนื้อหาของเส้นใยและการเพิ่มส่วนเมล็ดข้าวในแพะ
ทุกวัน ส่วนจะนำไปสู่ undesirabletrans-c18:1 เนื้อหาที่สูงของกรดไขมันในน้ำนม แพะนมต่อระบอบของ manipulations

มีประโยชน์ที่สูงเนื้อหาของกรดไขมันในน้ำนมแพะอ้วนพี
ให้อาหารพิเศษอาหารเสริม เช่น ป้องกันไขมัน
สามารถใช้ " ปรับแต่งให้ " หน้าที่ " อาหาร " และ
ยังสามารถปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของ
นมแพะ ( ซานซ์ sampelayo et al . , 2002 ; ebersdobler , 2000 ) เมื่อเร็ว ๆนี้เพิ่มเติม " ประโยชน์ไขมัน , กรด linoleic conjugated "
( CLA ) ได้ระบุไว้เป็น anticarcinogen ที่มีศักยภาพ และเป็นหลักให้กับอาหารของมนุษย์โดย
นม ( IP et al . , 1999 ; ขัดขวาง , 1999 ; pfeuffer
, 2000 ) แต่มันไม่ได้รับการศึกษามาก
นมแพะยัง ( เมอ et al . ,1999 )