The growing interest in RS has led

The growing interest in RS has led to the need for a valid
analytical method for an appropriate quantification of RS in
food and food products. RS has been defined as ‘the sum of
starch and products of starch degradation that are not
absorbed in the small intestine of healthy individuals’ (Asp,
1992). Thus, according to this definition the analytical
method of choice to quantify the RS content of foods
should measure all the starch and α-dextrins present.
Furthermore, this analytical method should be validated by
a direct comparison of the data obtained in vitro with the
true in vivo data from healthy subjects.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นำดอกเบี้ยที่เติบโตใน RS เพื่อต้องการความถูกต้องวิเคราะห์วิธีการนับที่เหมาะสมของ RS ในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร RS ได้รับการ ' ผลรวมของแป้งและผลิตภัณฑ์แป้งย่อยสลายที่ไม่ดูดซึมในลำไส้เล็กเพื่อสุขภาพบุคคล' (Asp1992) ดังนี้ ตามคำนิยามนี้ที่วิเคราะห์วิธีการเลือกวัดปริมาณเนื้อหา RS ของอาหารควรวัดทั้งหมดแป้งและ dextrins ด้วยกองทัพปัจจุบันนอกจากนี้ ควรตรวจวิธีนี้วิเคราะห์โดยการเปรียบเทียบข้อมูลโดยตรงได้รับการเพาะเลี้ยงด้วยการข้อมูลในสัตว์ทดลองจริงจากเรื่องสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดอกเบี้ยที่เพิ่มขึ้นในอาร์เอสได้นำไปสู่ความจำเป็นในการที่ถูกต้องวิธีการวิเคราะห์หาปริมาณที่เหมาะสมของอาร์เอสในอาหารและผลิตภัณฑ์อาหาร อาร์เอสได้รับการกำหนดให้เป็น 'ผลรวมของแป้งและผลิตภัณฑ์จากการย่อยสลายแป้งที่ไม่ได้ดูดซึมในลำไส้เล็กของบุคคลที่มีสุขภาพดี(ASP, 1992) ดังนั้นตามความหมายนี้การวิเคราะห์วิธีการเลือกที่จะหาจำนวนเนื้อหาที่อาร์เอสของอาหารที่ควรวัดทั้งหมดที่แป้งและα-dextrins ปัจจุบัน. นอกจากนี้วิธีการวิเคราะห์นี้ควรจะตรวจสอบโดยการเปรียบเทียบโดยตรงของข้อมูลที่ได้รับในหลอดทดลองที่มีจริงในข้อมูลจากร่างกายสุขภาพดี