Apart from Salmonella monitoring of

Apart from Salmonella monitoring of pig herds during the period of growth to evaluate the efficacy of control programmes, monitoring at harvest level is of relevance to assess the Salmonella status of fattening pigs and the associated risk of introducing Salmonella organisms in the slaughter process. Samples from 1830 fattening pigs were gathered at slaughter. Ileocaecal lymph nodes, rectal and caecal content as well as tonsils were collected for bacteriological examinations, and a part of the diaphragm pillar muscle was taken to gain meat-juice for serological analysis. Salmonella spp. was recovered from 13.8% of all pigs examined. Salmonella Typhimurium and Derby were the dominating serovars. The highest detection rates were found in caecal content followed by ileocaecal lymph nodes. By analysing both organs nearly 90% of all Salmonella positive pigs could be identified. Serological examination revealed 9.6% of the pigs as positive using a cut-off value of OD % ≥ 40. Only one quarter of all Salmonella positive pigs showed also a positive serological result. A reduction of the cut-off value does not necessarily result in a higher compliance between bacteriologically and serologically positive slaughter pigs. Detection of antibodies is useful to verify whether pig herds were previously exposed to Salmonella organisms. However, the Salmonella status of pigs at time of slaughter and the associated risk of dissemination of Salmonella organisms can only be assessed by bacteriological examinations which should include both lymph nodes and caecal content.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นอกจากสายตรวจสอบของฝูงสุกรระยะเจริญเติบโตเพื่อประเมินประสิทธิภาพของโปรแกรมควบคุม ตรวจสอบระดับการเก็บเกี่ยวมีความเกี่ยวข้องเพื่อประเมินสถานะซัลเลี่ยนสุกรและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องของการแนะนำระดับสิ่งมีชีวิตในกระบวนการฆ่า ตัวอย่างจากสุกรเลี่ยน 1830 ถูกรวบรวมที่ฆ่า โหน Ileocaecal น้ำเหลือง ไส้ และ caecal เนื้อหา ตลอดจนทอนซิลถูกรวบรวมสำหรับสอบ bacteriological และเป็นส่วนหนึ่งของกล้ามเนื้อกะบังลมเสากระเนื้อน้ำสำหรับการวิเคราะห์สภาวะการ โอซัลถูกกู้คืนจาก 13.8% ของสุกรทั้งหมดที่ตรวจสอบ Typhimurium สายและดาร์บี้ได้ serovars พลังอำนาจเหนือ ราคาตรวจสอบสูงสุดพบในเนื้อหา caecal ตาม ด้วยโหน ileocaecal น้ำเหลือง โดยวิเคราะห์ทั้งอวัยวะเกือบ 90% ของทั้งหมดซัลบวกสุกรอาจจะระบุ ตรวจสอบสภาวะเปิดเผย 9.6% ของสุกรที่เป็นบวกใช้ตัดค่า OD %≥ 40 เพียงเสี้ยวของสุกรบวกสายทั้งหมดพบสภาวะผลบวก การลดลงของค่าตัดไม่จำเป็นต้องทำปฏิบัติสูงระหว่าง bacteriologically และ serologically บวกฆ่าสุกร ตรวจพบแอนตี้มีประโยชน์ในการตรวจสอบว่า ฝูงหมูได้เคยสัมผัสกับสิ่งมีชีวิตระดับ อย่างไรก็ตาม สถานะสายของสุกรในขณะฆ่าและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องเผยแพร่ของสิ่งมีชีวิตสายสามารถเท่านั้นถูกประเมิน โดยสอบ bacteriological ที่ควรรวมทั้งน้ำเหลืองและเนื้อหา caecal

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกเหนือจากการตรวจสอบเชื้อ Salmonella ของฝูงสุกรในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตเพื่อประเมินประสิทธิภาพของโปรแกรมการควบคุมการตรวจสอบในระดับการเก็บเกี่ยวมีความเกี่ยวข้องในการประเมินสถานะ Salmonella ของสุกรขุนและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องของการแนะนำชีวิต Salmonella ในกระบวนการฆ่า ตัวอย่างจาก 1,830 สุกรขุนได้รับการรวมตัวกันที่โรงฆ่าสัตว์ ต่อมน้ำเหลือง Ileocaecal เนื้อหาทวารหนั​​กและลำไส้รวมทั้งต่อมทอนซิลถูกเก็บไว้สำหรับการตรวจสอบแบคทีเรียและเป็นส่วนหนึ่งของเสาไดอะแฟรมของกล้ามเนื้อถูกนำตัวไปรับน้ำผลไม้เนื้อสัตว์สำหรับการวิเคราะห์ทางภูมิคุ้มกัน Salmonella spp หายจาก 13.8% ของสุกรทั้งหมดตรวจสอบ Salmonella Typhimurium และดาร์บี้เป็น serovars ครอบครอง อัตราการตรวจจับสูงสุดที่พบในเนื้อหาตามด้วยลำไส้ต่อมน้ำเหลือง ileocaecal โดยการวิเคราะห์อวัยวะทั้งสองเกือบ 90% ของทั้งหมดสุกรบวก Salmonella สามารถระบุได้ การตรวจทางภูมิคุ้มกันเปิดเผย 9.6% ของสุกรในเชิงบวกโดยใช้เป็นค่าตัดออกจาก OD ≥ 40% เพียงหนึ่งในสี่ของสุกรบวก Salmonella แสดงให้เห็นว่ายังมีผลบวกทางภูมิคุ้มกัน การลดลงของค่าตัดไม่จำเป็นต้องส่งผลในการปฏิบัติที่สูงขึ้นระหว่างเชื้อและ serologically สุกรฆ่าบวก การตรวจหาแอนติบอดีเป็นประโยชน์ในการตรวจสอบว่าฝูงหมูถูกเปิดเผยก่อนหน้านี้ที่จะมีชีวิต Salmonella อย่างไรก็ตามสถานะ Salmonella สุกรในช่วงเวลาของการฆ่าและความเสี่ยงที่เกี่ยวข้องเพื่อการเผยแพร่ของสิ่งมีชีวิต Salmonella สามารถได้รับการประเมินโดยการตรวจสอบแบคทีเรียซึ่งควรรวมถึงทั้งต่อมน้ำเหลืองและเนื้อหาลำไส้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกเหนือจากการตรวจสอบเชื้อ Salmonella ในฝูงสุกรในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตเพื่อประเมินประสิทธิภาพของโปรแกรมควบคุมการตรวจสอบระดับเกี่ยวข้องเพื่อประเมินสภาพของเชื้อสุกรขุน และความเสี่ยงของเชื้อซัลโมเนลลาที่แนะนำสิ่งมีชีวิตในกระบวนการฆ่า ตัวอย่างจาก 1830 สุกรขุนมาชุมนุมที่ฆ่า ileocaecal ต่อมน้ําเหลืองเนื้อหาที่ทวารหนักและ caecal รวมทั้งต่อมทอนซิล ศึกษาด้านแบคทีเรียการสอบ และเป็นส่วนหนึ่งของกล้ามเนื้อกระบังลม เสาถ่ายให้ได้เนื้อผลไม้เพื่อการวิเคราะห์ทาง . Salmonella spp . คือหายจากร้อยละ 13.8 ของตัวตรวจสอบ Salmonella Typhimurium และดาร์บีเป็น dominating โน .อัตราการตรวจจับสูงสุดพบใน caecal เนื้อหาตาม ileocaecal ต่อมน้ำเหลือง โดยวิเคราะห์ทั้งอวัยวะเกือบ 90% ของ Salmonella บวกหมู สามารถระบุได้ ผลการตรวจพบร้อยละ 9.6 ของหมูเป็นบวกการตัดค่า OD %  ≥  40 เพียงหนึ่งในสี่ของ Salmonella บวกหมู พบยังเป็นบวก ผล ผลการลดลงของค่าตัดไม่จําเป็นต้องมีผลในการปฏิบัติที่สูงขึ้นระหว่าง bacteriologically และบวกคนที่ตัวฆ่า การตรวจหาแอนติบอดีเป็นประโยชน์เพื่อตรวจสอบว่าฝูงหมูเคยสัมผัสกับเชื้อ สิ่งมีชีวิต อย่างไรก็ตามและ Salmonella สถานะของสุกรที่เวลาของการฆ่าและความเสี่ยงของการเผยแพร่ของเชื้อซัลโมเนลลาที่สิ่งมีชีวิตสามารถถูกประเมินโดยแบคทีเรียซึ่งควรรวมทั้งการตรวจต่อมน้ำเหลือง และ caecal เนื้อหา