There are two sides to rice: the gr

There are two sides to rice: the grain that feeds half the world – and the primary carcinogenic source of inorganic arsenic in our diet.

Arsenic is a natural occurring element that is ubiquitous in the environment. It is present primarily as inorganic arsenic, which is highly toxic.

What sets rice apart is that it is the only major crop that is grown under flooded conditions. It is this flooding that releases inorganic arsenic, normally locked up in soil minerals, which makes it available for the plant to uptake. Rice has, typically, ten times more inorganic arsenic than other foods and, as the European Food Standards Authority have reported, people who eat a lot of rice are exposed to worrying concentrations. Chronic exposure can cause a range of health problems including developmental problems, heart disease, diabetes and nervous system damage. However, most worrying are lung and bladder cancers.

Children of most concern

The first food that most people eat is rice porridge, thought suitable for weaning as rice is low in allergens, has good textural properties and tastes bland. As babies are rapidly growing they are at a sensitive stage of development and are known to be more susceptible to inorganic arsenic than adults.

Babies and young children under five also eat around three times more food on a body weight basis than adults, which means that, relatively, they have three times greater exposures to inorganic arsenic from the same food item.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสองด้านให้ข้าว: ข้าวที่ตัวดึงข้อมูลโลกครึ่งและสารหนูอนินทรีย์ carcinogenic แหล่งหลักในอาหารของเราสารหนูเป็นองค์ประกอบเกิดขึ้นตามธรรมชาติที่อยู่ในสิ่งแวดล้อม มีที่อยู่เป็นหลักเป็นสารหนูอนินทรีย์ ซึ่งเป็นพิษสูงข้าวชุดใดออกจากกันเป็นที่เป็นหลักเฉพาะพืชที่ปลูกภายใต้สภาพน้ำท่วม นี้น้ำท่วมที่ปล่อยอนินทรีย์สารหนู ล็อคค่าปกติในดินแร่ ซึ่งช่วยให้พืชจะดูดธาตุอาหารได้ ข้าว มี โดยปกติ สารหนูอนินทรีย์สิบครั้งมากขึ้นกว่าอาหารอื่น ๆ และ เป็นหน่วยงานมาตรฐานอาหารยุโรปได้รายงาน คนกินข้าวจำนวนมากกำลังเผชิญกับความเข้มข้นความกังวล สัมผัสเรื้อรังอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพรวมทั้งปัญหาพัฒนา โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และระบบประสาทเสียหายมากมาย อย่างไรก็ตาม กังวลมากที่สุดคือมะเร็งปอดและกระเพาะปัสสาวะเด็กส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องอาหารแรกที่คนส่วนใหญ่กินเป็นข้าวต้มข้าว เหมาะสำหรับ weaning เป็นข้าวมีสารก่อภูมิแพ้ คิดว่า มีคุณสมบัติดี textural และรสนิยมสูง ขณะที่เด็กกำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว พวกเขาอยู่ในขั้นตอนสำคัญของการพัฒนา และเป็นที่รู้จักให้มากขึ้นควบคู่กับสารหนูอนินทรีย์มากกว่าผู้ใหญ่เด็กทารกและเด็กภายใต้ห้ากินอาหารมากขึ้นตามน้ำหนักตัวมากกว่าผู้ใหญ่ ซึ่งหมายความ ว่า ค่อนข้าง มีสามเวลาถ่ายภาพที่มากกว่าสารหนูอนินทรีย์จากรายการอาหารประมาณสามครั้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มี 2 ด้านข้าว เมล็ดข้าวที่ฟีดครึ่งโลก ) และสารก่อมะเร็งหลักแหล่งของสารหนูอนินทรีย์ในอาหารของเรา

สารหนูเป็นองค์ประกอบธรรมชาติที่เกิดขึ้นที่แพร่หลายในสภาพแวดล้อม มันเป็นปัจจุบันเป็นหลัก เช่น สารหนูอนินทรีย์ ซึ่งเป็นพิษ

สิ่งที่ชุดข้าวกันก็คือว่ามันเป็นเพียงสาขาพืชที่ปลูกภายใต้สภาพน้ำท่วม .มันคือน้ำท่วมที่ปล่อยสารหนูอนินทรีย์ ปกติอยู่ในแร่ธาตุของดิน ซึ่งทำให้มันสามารถใช้ได้กับพืชที่จะใช้ . ข้าวมี ปกติ มากกว่าสิบครั้งสารหนูอนินทรีย์กว่าอาหารอื่น ๆและเป็นมาตรฐานอาหารยุโรป มีรายงานว่า ผู้ที่กินมากข้าวที่ตากต้องเข้มข้นการเปิดรับเรื้อรังสามารถทำให้เกิดช่วงของปัญหาสุขภาพรวมทั้งปัญหาโรคหัวใจ เบาหวาน และความเสียหายด้านพัฒนาการของระบบประสาท แต่กังวลมากที่สุดคือ ปอดและมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ

คนส่วนใหญ่กังวล

อาหารจานแรกที่คนส่วนใหญ่กินเป็นข้าวต้ม คิดว่าเหมาะสำหรับลูกน้อยเป็นข้าวสารที่มีคุณสมบัติเนื้อและรสชาติจืดเป็นเด็กเติบโตอย่างรวดเร็วพวกเขาในขั้นตอนสำคัญของการพัฒนา และเป็นที่รู้จักกันเป็นอ่อนแอมากขึ้นเพื่อสารหนูอนินทรีย์กว่าผู้ใหญ่

ทารกและเด็กต่ำกว่า 5 ยังกินประมาณ 3 เท่าของน้ำหนักตัวอาหารบนพื้นฐานมากกว่าผู้ใหญ่ ซึ่งหมายความ ว่า ค่อนข้าง มี สามครั้งยิ่งใหญ่ชมสารหนูอนินทรีย์จากสินค้าอาหารเดียวกัน