Actually, most of the commercially

Actually, most of the commercially available meat starter cultures contain mixtures of
LAB (Lactobacillus and Pediococcus) and
GCC+ (Staphylococcus and Kocuria). These
bacterial groups are responsible for basic
microbial reactions that occur simultaneously during fermentation. Table 10.1 lists

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่จริงส่วนใหญ่ของเชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นเนื้อใช้ได้ในเชิงพาณิชย์มีผสม
LAB (แลคโตบาซิลลัสและ Pediococcus) และ
GCC + (Staphylococcus และ Kocuria) เหล่านี้กลุ่มแบคทีเรียมีความรับผิดชอบพื้นฐานปฏิกิริยาของจุลินทรีย์ที่เกิดขึ้นพร้อมกันระหว่างการหมัก ตารางที่ 10.1 รายการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จริงๆ แล้ว , ที่สุดของอาดเนื้อสัตว์เริ่มต้นวัฒนธรรมประกอบด้วยส่วนผสมของ
Lab ( Lactobacillus และ 3 ) และ
GCC ( Staphylococcus และ kocuria ) เหล่านี้
แบคทีเรียกลุ่มรับผิดชอบขั้นพื้นฐาน
จุลินทรีย์ปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นพร้อมกัน ระหว่างการหมัก ตารางที่ 10.1 รายการ