Most of the added nitrite is presen

Most of the added nitrite is present as NO bound with
myoglobin (5–15%), sulphydryl groups (5–15%), lipids (1–5%)
and proteins (20–30%), partially is present as nitrate (

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Most of the added nitrite is present as NO bound withmyoglobin (5–15%), sulphydryl groups (5–15%), lipids (1–5%)and proteins (20–30%), partially is present as nitrate (<10%) andas nitrite (10–15%) [4,5].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนใหญ่ของไนไตรท์เพิ่มเป็นปัจจุบันเป็นไม่ผูกพันกับ
myoglobin (5-15%) กลุ่ม sulphydryl (5-15%) ไขมัน (1-5%)
และโปรตีน (20-30%) ส่วนที่เป็นปัจจุบันเป็นไนเตรต ( <10%) และ
เป็นไนไตรท์ (10-15%) [4,5]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่สุดของเพิ่มไนเป็นปัจจุบันไม่ผูกพันกับ
ไมโอโกลบิน ( 5 - 15 % ) กลุ่มซัลฟดริล ( 5 - 15 % ) , ไขมัน ( 1 ) 5
% ) และโปรตีน ( 20 - 30 % ) บางส่วนเป็น ปัจจุบัน เป็นไนเตรท ( < 10% ) และไนไตรท์ ( 10 – 15
เป็น % ) [ 4 , 5 ]