Industrial waste production is a pr

Industrial waste production is a problem that affects the society
in general. With regard to the coffee industry, several valorization
procedures for different by-products are described in literature,
nevertheless, the process sustainability is not always taken into
consideration, and the options are often not viable from an energetic,
economical or environmental point of view.
The present study aimed to select the optimal conditions for
extracting antioxidant compounds from coffee silverskin, a main
by-product of coffee torrefaction industry. The best set of conditions
was variable according to the parameter analyzed (total
phenolics, tannins, flavonoids or antioxidant capacity).
The highest phenolic content was obtained using a hydroalcoholic
mixture (50%w:50%e), at 50 ◦C, during 90 min. On the
other hand, 25%w:75%e/60 ◦C/90 min was the set of conditions that
allowed a significantly higher extraction of flavonoids. The highest
tannins concentration was attained with 50%w:50%e/40 ◦C/60 min.
The extract with the highest DPPH• scavenging ability was
obtained using the following conditions: 25%w:75%e/30 ◦C/60 min.
Regarding the FRAP values, the highest ones were achieved using
50%w:50%e/40 ◦C/60 min.
Nevertheless, in a sustainable perspective, it is possible to attain
a compromise between the extraction conditions and the richness
of the extract in antioxidants. Using a hydroalcoholic solvent
(50%w:50%e), at 40 ◦C during 60 min, it is possible to obtain an
extract rich in phenolic compounds, containing an average concentration
of 302.5
±
7.1 mg GAE/L total phenolics, 83.0
±
1.4 mg ECE/L
flavonoids and 0.43
±
0.06 mg TAE/L tannins, and exhibiting high
antioxidant capacity, saving simultaneously time and energy, compared
with other conditions analyzed. Two other aspects of the
extraction process studied that deserve to be highlighted are the
fact that the recovery of the solvents used is relatively straightforward,
which represents a plus in terms of sustainability, and that
it is not necessary to separate silverskin batches according to the
variety of coffee bean, since the composition of the extracts is not
significantly affected by the composition of the samples (data not
shown). This can make the extraction process more expedite

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตอุตสาหกรรมเสียเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อสังคมโดยทั่วไป เกี่ยวกับอุตสาหกรรมกาแฟ valorization หลายอธิบายขั้นตอนสำหรับสินค้าพลอยได้ต่าง ๆ ในวรรณคดีอย่างไรก็ตาม ความยั่งยืนของกระบวนการจะจัดพิจารณา และตัวเลือกมักจะไม่ทำงานที่ได้จากการมีพลังประหยัด หรือสิ่งแวดล้อมเจตคติการศึกษามีวัตถุประสงค์เพื่อเลือกเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับแยกสารต้านอนุมูลอิสระจากกาแฟ silverskin หลักผลพลอยได้ของอุตสาหกรรมกาแฟ torrefaction ชุดเงื่อนไขดีที่สุดเป็นตัวแปรตามวิเคราะห์พารามิเตอร์ (รวมphenolics, tannins, flavonoids หรือหม่อน)ใช้เป็น hydroalcoholic ฟีนอเนื้อหาสูงสุดกล่าวส่วนผสม (50 %w: 50 %e), ที่ 50 ◦C ในช่วง 90 นาที ในการอีก 25%w:75%e/60 ◦C/90 นาทีมีชุดของเงื่อนไขที่ได้สกัดอย่างมีนัยสำคัญของ flavonoids สูงสุดความเข้มข้นของ tannins ได้บรรลุกับ 50%w:50%e/40 ◦C/60 นาทีมีการดึงข้อมูลสามารถ scavenging DPPH• สูงสุดรับใช้เงื่อนไขต่อไปนี้: 25%w:75%e/30 ◦C/60 minเกี่ยวกับค่า FRAP สุดความสำเร็จโดยใช้50%w:50%e/40 ◦C/60 นาทีอย่างไรก็ตาม ในมุมมองอย่างยั่งยืน จำเป็นต้องบรรลุการประนีประนอมระหว่างสกัดเงื่อนไขและความร่ำรวยของสารสกัดในสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้เป็นตัวทำละลาย hydroalcoholic(50 %w: 50 %e), ◦C 40 ระหว่าง 60 นาที ที่จำเป็นต้องได้รับการแยกอุดมม่อฮ่อม ประกอบด้วยความเข้มข้นเฉลี่ยของ 302.5±7.1 mg GAE/L รวม phenolics, 83.0±1.4 mg ECE/Lflavonoids และ 0.43±0.06 mg/L เต้ tannins และอย่างมีระดับสูงหม่อน กันประหยัดเวลาและพลังงาน การเปรียบเทียบด้วยเงื่อนไขอื่น ๆ วิเคราะห์ สองด้านอื่น ๆ ของการจะแยกกระบวนการศึกษาที่เน้นการความจริงที่ว่าการฟื้นตัวหรือสารทำละลายที่ใช้ค่อนข้างตรงไปตรงมาซึ่งแสดงเครื่องหมายบวกในแง่ของความยั่งยืน และที่ไม่จำเป็นต้อง silverskin แยกชุดตามความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ เนื่องจากส่วนประกอบของสารสกัดไม่รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ โดยองค์ประกอบของตัวอย่าง (ข้อมูลไม่แสดง) ทำให้การสกัดที่เร็วมากขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตของเสียอุตสาหกรรมเป็นปัญหาที่ส่งผลกระทบต่อสังคม
ในทั่วไป ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมกาแฟหลาย valorization
ขั้นตอนที่แตกต่างกันผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ในวรรณกรรม ,
แต่กระบวนการความยั่งยืนมักจะไม่เข้า
พิจารณา และตัวเลือกที่มักจะไม่ได้มาจากพลัง
ประหยัดสิ่งแวดล้อมหรือจุดของมุมมอง .
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเลือกภาวะที่เหมาะสมในการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากสารกาแฟ silverskin
,
torrefaction ผลพลอยได้หลักของอุตสาหกรรมกาแฟ ชุดที่ดีที่สุดของเงื่อนไข
คือตัวแปรตามตัวแปรที่ศึกษา ( รวม
ผลสารฟลาโวนอยด์ หรือสารแทนนิน , ความจุ ) .
เนื้อหาฟีนอลสูงสุดได้รับการใช้เป็นส่วนผสม hydroalcoholic
( 50 % W : 50 % E )50 ◦ C ในช่วง 90 นาที บนมืออื่น ๆ 25 %
, w : 75 % E / 60 ◦ C / 90 นาที คือชุดของเงื่อนไขที่
อนุญาต มีค่าสูงกว่าการสกัดสารฟลาโวนอยด์ . สูงสุด
แทนนินมีค่าบรรลุกับ 50 % W : 50 % E / 40 ◦ C / 60 นาที สารสกัดที่มีมากที่สุด
-
dpph การความสามารถได้ใช้เงื่อนไขต่อไปนี้ : 25 % w : 75 % e / 30 / 60 นาที ◦ C
เกี่ยวกับ VDO ค่าที่ได้รับการใช้มากที่สุดคือ 50 % W :
% e / 40 50 60 นาที◦ c /
แต่ในมุมมองที่ยั่งยืน มันเป็นไปได้เพื่อให้บรรลุการประนีประนอมระหว่างสภาวะในการสกัด และความร่ำรวย
สารสกัดในสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้ hydroalcoholic ตัวทำละลาย
( 50 % W : 50 % E ) , 40 ◦ C ในช่วง 60 นาที มันเป็นไปได้ที่จะได้รับ
สกัดที่อุดมไปด้วยสารประกอบฟีนอลที่มีความเข้มข้นเฉลี่ย
,ของ 302.5

± 7.1 mg เก / l ปริมาณ total phenolics 83.0

± 1.4 มก. / ลิตรและสารฟลาโวนอยด์ ,
4

± 0.06 มิลลิกรัม / ลิตร เท แทนนิน และสารต้านอนุมูลอิสระสูง exhibiting
ประหยัดพร้อมกันเวลาและพลังงานเมื่อเทียบ
กับเงื่อนไขอื่น ๆ วิเคราะห์ สองด้านอื่น ๆของกระบวนการศึกษา
การสกัดที่สมควรจะเน้น
ที่ว่า การฟื้นตัวของตัวทำละลายที่ใช้จะค่อนข้างตรงไปตรงมา
,ที่เป็นบวกในแง่ของความยั่งยืนและ
ไม่จําเป็นต้องแยก silverskin ชุดตาม
ความหลากหลายของเมล็ดกาแฟ เนื่องจากองค์ประกอบของสารสกัดไม่มีผลต่อค่า
โดยองค์ประกอบของตัวอย่าง ( ข้อมูลไม่
แสดง ) นี้สามารถทำให้กระบวนการมากขึ้นเร่ง