1.แผนกครัว (The Kitchen) มีหน้าที่ร

1.แผนกครัว (The Kitchen) มีหน้าที่รับผิดชอบงานทุกแผนกที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหารและเครื่องดื่ม
2.แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม ( Food and Beverage Service) มีหน้าที่คอยบริการอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้าโดยตรง
3.แผนกจัดเลี้ยง (The Catering Department) มีหน้าที่บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกับแผนกอาหารและเครื่องดื่ม แต่ลักษณะของการทำงานมีส่วนแตกต่างกันอยู่ โดยแผนกอาหารและเครื่องดื่มจะดูแลห้องอาหารซึ่งเป็นการบริการแขกกลุ่มย่อย ๆ ในขณะที่แผนกจัดเลี้ยงจะต้องเตรียมการและบริการคนครั้งละ มาก ๆ จึงจำเป็นต้องให้การทำงานมีความคล่องตัว
4.แผนกแม่บ้าน (House-Keeping หรือ Accommodation Service) มีหน้าที่รับผิดชอบความสะอาดเรียบร้อยของที่พัก
5.แผนกต้อนรับ (Reception) มีหน้าที่ต้อนรับแขก ตรวจสอบข้อมูลการจองห้องพัก  และขอให้แขกลงทะเบียนแล้วจึงจ่ายห้อง ในกรณีแขกไม่ได้ทำจองมาก่อนแต่มีห้องว่าง ก็จะดำเนินขั้นตอนการทำงานเดียวกับแบบที่จองมาก่อน

6.แผนกบริการทั่วไป (Uniformed Service) มีหน้าที่ให้บริการเบ็ดเตล็ดต่างๆ แก่แขก แต่เป็นงานที่ให้บริการเป็นส่วนตัวมากที่สุด
7.แผนกบัญชี (Accouting)
8.แผนกรักษาความปลอดภัย (Security) มีหน้าที่เฝ้าติดตามหรือคอยระมัดระวังบุคคลที่มีพฤติกรรมน่าสงสัยว่าจะขโมยทรัพย์สินของโรงแรม หรือทำอันตรายบุคคลใดบุคคลหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรงแรม
9.แผนกขายและการตลาด (Marketing/Sales) มีหน้าที่ติดต่อกับบริษัททัวร์และบริษัทตัวแทนการท่องเที่ยวและติดต่อกับบุคคลที่มีโอกาสเป็นลูกค้าของโรงแรม โดยไปหาด้วยตนเอง หรือติดต่อทางโทรศัพท์ หรือทางจดหมาย

10.แผนกประชาสัมพันธ์ (Public Relations) มีหน้าที่ติดต่อประชาสัมพันธ์และสร้างสัมพันธ์ที่ดีกับแขกของโรงแรมให้มากที่สุด ให้การต้อนรับอย่างดีและตรวจสอบว่าทุกอย่างเป็นไปตามความปรารถนาของแขก
11.แผนการฝึกอบรม (Personnel and Training) มีกน้าที่สรรหาและคัดเลือกบุคคลากร ดูแลเรื่องการพัฒนาบุคคลากรและการฝึกอบรม
12.ฝ่ายจัดการ (Management) มีหน้าที่ดูแลโรงแรมแทนเมื่อผู้จัดการใหญ่ไม่อยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1.แผนกครัว (ครัว) มีหน้าที่รับผิดชอบงานทุกแผนกที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหารและเครื่องดื่ม 2.แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม มีหน้าที่คอยบริการอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้าโดยตรง (อาหารและเครื่องดื่มบริการ)3.แผนกจัดเลี้ยง (ฝ่ายจัดเลี้ยง) มีหน้าที่บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกับแผนกอาหารและเครื่องดื่มแต่ลักษณะของการทำงานมีส่วนแตกต่างกันอยู่โดยแผนกอาหารและเครื่องดื่มจะดูแลห้องอาหารซึ่งเป็นการบริการแขกกลุ่มย่อยๆ ในขณะที่แผนกจัดเลี้ยงจะต้องเตรียมการและบริการคนครั้งละมากๆ จึงจำเป็นต้องให้การทำงานมีความคล่องตัว4.แผนกแม่บ้าน (เก็บบ้านหรือสถานที่พักบริการ) มีหน้าที่รับผิดชอบความสะอาดเรียบร้อยของที่พัก5.แผนกต้อนรับ (รับ) มีหน้าที่ต้อนรับแขกตรวจสอบข้อมูลการจองห้องพักและขอให้แขกลงทะเบียนแล้วจึงจ่ายห้องในกรณีแขกไม่ได้ทำจองมาก่อนแต่มีห้องว่างก็จะดำเนินขั้นตอนการทำงานเดียวกับแบบที่จองมาก่อน6.แผนกบริการทั่วไป แต่เป็นงานที่ให้บริการเป็นส่วนตัวมากที่สุดแก่แขกมีหน้าที่ให้บริการเบ็ดเตล็ดต่าง ๆ (คนบริการ)7.แผนกบัญชี (สมาชิกกับต่าง) 8.แผนกรักษาความปลอดภัย หรือทำอันตรายบุคคลใดบุคคลหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรงแรมมีหน้าที่เฝ้าติดตามหรือคอยระมัดระวังบุคคลที่มีพฤติกรรมน่าสงสัยว่าจะขโมยทรัพย์สินของโรงแรม (ความปลอดภัย)9.แผนกขายและการตลาด (การตลาด/การขาย) มีหน้าที่ติดต่อกับบริษัททัวร์และบริษัทตัวแทนการท่องเที่ยวและติดต่อกับบุคคลที่มีโอกาสเป็นลูกค้าของโรงแรมโดยไปหาด้วยตนเองหรือติดต่อทางโทรศัพท์หรือทางจดหมาย10.แผนกประชาสัมพันธ์ ให้การต้อนรับอย่างดีและตรวจสอบว่าทุกอย่างเป็นไปตามความปรารถนาของแขกมีหน้าที่ติดต่อประชาสัมพันธ์และสร้างสัมพันธ์ที่ดีกับแขกของโรงแรมให้มากที่สุด (ประชาสัมพันธ์)11.แผนการฝึกอบรม ดูแลเรื่องการพัฒนาบุคคลากรและการฝึกอบรมมีกน้าที่สรรหาและคัดเลือกบุคคลากร (บุคลากรและฝึกอบรม)12.ฝ่ายจัดการ (การจัดการ) มีหน้าที่ดูแลโรงแรมแทนเมื่อผู้จัดการใหญ่ไม่อยู่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. แผนกครัว (ครัว)
(อาหารและเครื่องดื่มบริการ)
(ในการจัดเลี้ยงกรม) ๆ มาก ๆ
(บ้านหรือที่พักรักษา Service)
(แผนกต้อนรับ) มีหน้าที่ต้อนรับแขกตรวจสอบข้อมูลการจองห้องพัก (เครื่องแบบบริการ) มีหน้าที่ให้บริการเบ็ดเตล็ดต่างๆแก่แขก (การบัญชี) 8. แผนกรักษาความปลอดภัย (Security) (ตลาด / การขาย) โดยไปหาด้วยตนเองหรือติดต่อทางโทรศัพท์หรือทางจดหมาย10. แผนกประชาสัมพันธ์ (ประชาสัมพันธ์) (บุคลากรและการฝึกอบรม) มีกน้าที่สรรหาและคัดเลือกบุคคลากร (การจัดการ)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แผนกครัว ( ครัว )  มีหน้าที่รับผิดชอบงานทุกแผนกที่เกี่ยวข้องกับด้านอาหารและเครื่องดื่ม
2 แผนกบริการอาหารและเครื่องดื่ม ( อาหารและเครื่องดื่มบริการ ) มีหน้าที่คอยบริการอาหารและเครื่องดื่มให้กับลูกค้าโดยตรง
3แผนกจัดเลี้ยง ( แผนกจัดเลี้ยง ) มีหน้าที่บริการด้านอาหารและเครื่องดื่มเหมือนกับแผนกอาหารและเครื่องดื่มแต่ลักษณะของการทำงานมีส่วนแตกต่างกันอยู่จะในขณะที่แผนกจัดเลี้ยงจะต้องเตรียมการและบริการคนครั้งละมากจะจึงจำเป็นต้องให้การทำงานมีความคล่องตัว
4 . แผนกแม่บ้าน ( บ้านให้บริการที่พักค็อค ) มีหน้าที่รับผิดชอบความสะอาดเรียบร้อยของที่พัก
5แผนกต้อนรับ ( รับ ) มีหน้าที่ต้อนรับแขกตรวจสอบข้อมูลการจองห้องพัก และขอให้แขกลงทะเบียนแล้วจึงจ่ายห้องในกรณีแขกไม่ได้ทำจองมาก่อนแต่มีห้องว่างก็จะดำเนินขั้นตอนการทำงานเดียวกับแบบที่จองมาก่อน

6แผนกบริการทั่วไป ( เครื่องแบบบริการ ) มีหน้าที่ให้บริการเบ็ดเตล็ดต่างๆแก่แขกแต่เป็นงานที่ให้บริการเป็นส่วนตัวมากที่สุด
7 แผนกบัญชี ( บัญชี )
8แผนกรักษาความปลอดภัย ( ความปลอดภัย ) มีหน้าที่เฝ้าติดตามหรือคอยระมัดระวังบุคคลที่มีพฤติกรรมน่าสงสัยว่าจะขโมยทรัพย์สินของโรงแรมหรือทำอันตรายบุคคลใดบุคคลหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับโรงแรม
9แผนกขายและการตลาด ( การตลาด / ขาย ) มีหน้าที่ติดต่อกับบริษัททัวร์และบริษัทตัวแทนการท่องเที่ยวและติดต่อกับบุคคลที่มีโอกาสเป็นลูกค้าของโรงแรมโดยไปหาด้วยตนเองหรือติดต่อทางโทรศัพท์หรือทางจดหมาย

10