Kadsura coccinea A.C. Smith, a plant indigenous to South China, belongs to the family Schisandraceae. K. coccinea fruit is known as ‘black tiger’ in China. It is a novel and rare fruit with high nutritional value. The mature fruit of K. coccinea, with 3.5–10.5 cm cross diameter and 3.0–9.5 cm vertical diameter, is aggregated by about 30–65 small berries. Each small berry has a fruit aroma similar to apple, and peel and pulp colours similar to litchi. By atomic
absorption spectrophotometry, a high content of essential trace elements,Mn, Ca, Fe, Mg, Cu and Zn, is observed in this fruit, indicating that it possesses benefits for human health . In recent years, K. coccinea fruit has been introduced and cultivated in some provinces of China, such as Guangxi, Guangdong, Guizhou, Yunnan, Hunan and Sichuan. At present, this fruit is mainly consumed in the form of fresh fruit, juice and fruit wine. Due to its good taste and health-beneficial effect, this fruit is relatively expensive in markets. The high commercial value attracts more and more people to study and develop it. Previous researches revealed that some lignans and triterpenoids in stem or seed extracts from K. coccinea
were effective as antitumor, anti-HIV, anti-lipid peroxidative, cytotoxic and anti-hepatitis agents . However, there are still no reports on antioxidant activity of polyphenols and anthocyanins from K. coccinea fruit. K. coccinea fruit is rich
in polyphenols and anthocyanins in its edible portion, which has a potential health benefit. The objective of the present study is to determine polyphenol and anthocyanin contents in this fruit and further analyze their antioxidant activity. The research results will be useful for elucidating the nutritional and health values of K. coccinea fruit and popularising this novel fruit in countries outside China.
kadsura ศึกษาเอซี สมิธ , พืชพื้นเมืองไปยังจีนตอนใต้เป็นของ schisandraceae ครอบครัว K . ศึกษาผลเป็นที่รู้จักกันเป็น ' สีดำ ' เสือในประเทศจีน มันเป็นนิยายหายากและผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ผู้ใหญ่ผลไม้ของ K . ศึกษากับ 3.5 – 10.5 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลาง 9.5 ซม. และ 3.0 –ข้ามแนวตั้งเส้นผ่าศูนย์กลางคือ รวมประมาณ 30 – 65 ขนาดเล็กผลเบอร์รี่เล็ก ๆ แต่ละเบอร์มีกลิ่นหอมคล้ายผลแอปเปิ้ล และสีคล้ายเปลือกลิ้นจี่ โดยอะตอม
การดูดซึมวิธี , เนื้อหาสูงของธาตุที่สำคัญ , Mn , Fe , Mg , Ca , Cu และ Zn , ที่พบในผลไม้ชนิดนี้ บ่งชี้ว่ามันมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ในปีล่าสุด , K . ศึกษาผลไม้ได้รับการแนะนําปลูกในบางจังหวัดของประเทศจีนเช่น กวางสีกวางตุ้งกุ้ยโจว , Yunnan , หูหนานและเสฉวน . ปัจจุบันผลไม้นี้มีการบริโภคส่วนใหญ่อยู่ในรูปแบบของผลไม้สด , น้ำผลไม้และไวน์ผลไม้ เนื่องจากรสชาติของมันและผลประโยชน์สุขภาพ ผลไม้ชนิดนี้ค่อนข้างแพง ในตลาด มูลค่าการค้าสูงจะดึงดูดผู้คนมากขึ้นเพื่อศึกษาและพัฒนามันงานวิจัยก่อนหน้านี้พบว่า บางต้นหรือเมล็ดไตรเทอร์ลิกแนน และสารสกัดจาก K . ศึกษา
มีประสิทธิภาพที่เหมาะสมป้องกันเอดส์ , ป้องกันไขมัน peroxidative พิษ , และตัวแทนป้องกันไวรัสตับอักเสบ อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีรายงานเกี่ยวกับกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีน และแอนโทไซยานินจาก K . ศึกษาผล ศึกษาผลไม้รวย
Kและในส่วนของโพลีฟีนอล แอนโธไซยานินในพืช ซึ่งจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น วัตถุประสงค์ของการศึกษาเพื่อศึกษาโพลีฟีนอลและแอนโธไซยานินในผลไม้นี้และต่อไปวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา ผลของการวิจัยนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการและสุขภาพของ Kศึกษาผลและ popularising ผลไม้นี้ใหม่ในประเทศนอกประเทศจีน
การแปล กรุณารอสักครู่..
