The fermented milk was prepared acc

The fermented milk was prepared according to Lucey (2004) with slight modifications. Onion juice (0, 20, 60, and 100 g/kg) was added into fresh cow's milk, and distilled water, respectively at 100, 80, 40, and 0 g/kg, was added into the onion juice to stan- dardize the levels of protein and fat.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมหมักเตรียมไว้ตาม Lucey (2004) มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย น้ำหอม (0, 20, 60 และ 100 กรัม/กิโลกรัม) ถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำนมวัวสด และกลั่นน้ำ ลำดับที่ 100, 80, 40 และ 0 g/kg ถูกเพิ่มลงในน้ำหอมสแตน dardize ระดับของโปรตีนและไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมหมักที่ได้รับการจัดทำขึ้นตาม Lucey (2004) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย น้ำผลไม้หอม (0, 20, 60, และ 100 กรัม / กิโลกรัม) ถูกเพิ่มเข้าไปในนมโคสดและน้ำกลั่นตามลำดับที่ 100, 80, 40, และ 0 กรัม / กิโลกรัมถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำผลไม้หอมเพื่อลี้ dardize ระดับของโปรตีนและไขมัน