Some previous studies have shown that it is possible to
obtain food containers from mixtures of starch, fibers
and water by processes such as vacuum filtration (Matsui
et al., 2004) or thermopressing (Glenn & Orts, 2001; Glenn,
Orts, & Nobes, 2001; Schmidt, 2006; Shey, Imam, Glenn,
& Orts, 2006; Shogren, Lawton, Doane, & Tiefenbacher,
1998; Shogren, Lawton, & Tiefenbacher, 2002; Soykeabkaew, Supaphol, & Rujiravanit, 2004), that can be
an alternative to the extensively used expanded polystyrene
foams. When applied to starch suspensions, the process
known as foam baking includes two steps. The first one
includes starch gelatinization and water evaporation,
expanding the mixture and forming foam; and in the second step the foam is dried up to a final moisture content
of 2–4% (Shogren et al., 1998)
บางการศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่า มันเป็นไปรับประทานอาหารจากส่วนผสมของแป้ง เส้นใยน้ำจากกระบวนการเช่นเครื่องกรองสูญญากาศ (โรงร้อยเอ็ด al., 2004) หรือ thermopressing (เกล็น & Orts, 2001 เกล็นOrts, & Nobes, 2001 Schmidt, 2006 Shey อิมาม เกล็น& orts, 2006 Shogren ลอว์ตัน Doane, & Tiefenbacherปี 1998 Shogren ลอว์ตัน & Tiefenbacher, 2002 Soykeabkaew, Supaphol, & Rujiravanit, 2004), ที่สามารถทางเลือกโฟมขยายอย่างกว้างขวางใช้โฟม เมื่อใช้กับแป้งบริการ กระบวนการรู้จักกับโฟมอบมีสองขั้นตอน คนแรกมีแป้ง gelatinization และน้ำระเหยขยายส่วนผสมและขึ้นรูปโฟม และในขั้นตอนสอง โฟมจะเหือดแห้งไปชื้นสุดท้าย2-4% (Shogren และ al., 1998)
การแปล กรุณารอสักครู่..
บางการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะได้รับภาชนะบรรจุอาหารจากผสมแป้งเส้นใยและน้ำโดยกระบวนการต่างๆ เช่นการกรองสูญญากาศ (Matsui หรือ thermopressing (เกล็นและ Orts 2001 et al, 2004.) เกล็นOrts และ Nobes 2001; Schmidt, 2006; Shey อิหม่าม, เกล็นและOrts 2006; Shogren, ลอว์ตัน, Doane และ Tiefenbacher, 1998; Shogren, ลอว์ตันและ Tiefenbacher 2002; Soykeabkaew, Supaphol และ Rujiravanit, 2004) ที่สามารถ จะเป็นทางเลือกที่จะใช้อย่างกว้างขวางขยายสไตรีนโฟม เมื่อนำไปใช้สารแขวนลอยแป้งกระบวนการที่รู้จักกันเป็นเบเกอรี่โฟมมีสองขั้นตอน คนแรกรวมถึงเจลสตาร์ชและการระเหยน้ำขยายผสมและการขึ้นรูปโฟม; และในขั้นตอนที่สองโฟมแห้งได้ถึงความชื้นสุดท้าย2-4% (Shogren et al., 1998)
การแปล กรุณารอสักครู่..
บางการศึกษาก่อนหน้านี้ได้แสดงให้เห็นว่ามันเป็นไปได้ที่จะ
รับภาชนะบรรจุอาหารจากส่วนผสมของแป้งและเส้นใย
น้ำโดยกระบวนการ เช่น การกรองสูญญากาศ ( อิ
et al . , 2004 ) หรือ thermopressing ( เกล็น &ก่อตั้ง , 2001 ; เกล็น
ก่อตั้ง& นอบส์ , 2001 ; ชมิดท์ , 2006 ; Shey , อิหม่าม เกลน
& , ก่อตั้ง , 2006 ; shogren Doane ลอว์ตัน , , ,
tiefenbacher & , 1998 ; shogren ลอว์ตัน , & tiefenbacher , 2002 ; soykeabkaew , ,ธัญญา& rujiravanit , 2004 ) ที่สามารถ
ทางเลือกที่จะใช้อย่างกว้างขวางขยายโฟม
โฟม . เมื่อทาแป้งแขวนลอย , กระบวนการ
เรียกว่าโฟมอบประกอบด้วยสองขั้นตอน คนแรก
รวมถึงค่าแป้งและน้ำระเหย
ขยายผสมและขึ้นรูปโฟม และในขั้นตอนที่สองโฟมแห้งขึ้นอยู่กับความชื้นสุดท้าย
2 – 4 % ( shogren et al . , 1998 )
การแปล กรุณารอสักครู่..