Another major drawback to the use of bacteriophages in poultry
processing is not so much a food safety issue as much as a regulatory
one. In the United States, the main hindrance to wide-spread
acceptance of bacteriophage therapy is their novelty. It is a fairly
new technology that has only recently received regulatory recognition
for use in foods, despite bacteriophage's approximately three
billion year existence on the earth (Brussow et al., 2004) and its
uses to treat bacterial infections in the early and mid-1900s
(Anderson et al., 2011). As a result, for a company to obtain federal
approval to produce commercially available, generally regarded
as safe (GRAS), bacteriophages for food can prove to be a long
and cumbersome process. Despite this, several companies have
obtained FDA- GRAS status, such as Micreos, OmniLytics, Novolytics,
Intralytix, Inc., and Biophage Inc. Even with bacteriophage
approval, studies that are reflective of commercial conditions in
intensive poultry production systems are required before bacteriophages
could be considered a viable technology for disseminating
to the poultry industry.
ข้อเสียเปรียบอีกสาขาการใช้แบคทีริโอฟาดจ์ในสัตว์ปีกการประมวลผลไม่มากปัญหาความปลอดภัยด้านอาหาร เท่าที่ระเบียบหนึ่ง ในประเทศสหรัฐอเมริกา , อุปสรรคหลักในการกระจายกว้างเป็นที่ยอมรับของโรงพยาบาล การรักษาคือนวัตกรรมของพวกเขา มันเป็นค่อนข้างเทคโนโลยีใหม่ที่เพิ่งได้รับรู้กฎระเบียบสำหรับใช้ในอาหาร แม้โรงพยาบาลประมาณ สามพันล้านปี มีชีวิตอยู่บนโลก ( brussow et al . , 2004 ) และของใช้รักษาโรคติดเชื้อแบคทีเรียในช่วงต้น และ mid-1900s( Anderson et al . , 2011 ) ผล สำหรับ บริษัท ที่จะได้รับ ของรัฐบาลกลางการอนุมัติเพื่อผลิตในเชิงพาณิชย์ โดยทั่วไปถือว่าปลอดภัย ( GRAS ) แบคทีริโอฟาดจ์อาหารสามารถพิสูจน์เป็น ยาวและกระบวนการที่ยุ่งยาก แม้นี้ หลาย บริษัท มีได้รับสถานะ GRAS FDA - เช่น micreos omnilytics novolytics , , ,intralytix , อิงค์ , และแม้กระทั่งกับโรงพยาบาล biophage Incจากการศึกษาที่สะท้อนสภาพการค้าในระบบการผลิตสัตว์ปีกเข้มข้นเป็นก่อนแบคทีริโอฟาดจ์อาจจะถือว่าเป็นเทคโนโลยีเพื่อเผยแพร่ได้ให้กับอุตสาหกรรมสัตว์ปีก
การแปล กรุณารอสักครู่..
