Plants contain a wide variety of ac

Plants contain a wide variety of active compounds that exhibit antimicrobial activity. Even though the antimicrobial activity of plant extracts is well documented, the exact mechanism of action is not fully understood. The antimicrobial effectiveness of plant extracts depends on effective methods of extraction. Direct extract or juice could provide an effective method to obtain maximized levels of antimicrobial activity. In addition, due to the fairly recent surge in the antibiotic resistance of pathogenic microorganisms and increasing consumer concerns regarding the negative health impact of synthetic preservatives, there has been a dramatic increase in the application of natural antimicrobials of plant origin. This chapter summarizes current research on the various antimicrobial mechanisms of action of plant extracts, development of extraction techniques, and how the extract affects Gram-positive and Gram-negative bacteria. Finally, the chapter outlines potential applications of plant extracts as antimicrobials in food systems.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พืชประกอบด้วยความหลากหลายของสาร active ที่แสดงกิจกรรมจุลินทรีย์ แม้ว่ากิจกรรมการต้านจุลชีพของสารสกัดจากพืชจัดดี กลไกที่แน่นอนของการดำเนินการไม่เป็นอย่างที่เข้าใจ ประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชจุลินทรีย์ขึ้นอยู่กับวิธีที่มีประสิทธิภาพการแยก สกัดโดยตรงหรือน้ำอาจให้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพสามารถขยายใหญ่สุดระดับของกิจกรรมจุลินทรีย์ นอกจากนี้ เนื่องจากกระแสล่าสุดค่อนข้างในยาปฏิชีวนะต่อต้านจุลินทรีย์และเพิ่มผู้บริโภคกังวลเกี่ยวกับสุขภาพลบผลกระทบของสารกันบูดสังเคราะห์ มีแล้วเพิ่มขึ้นอย่างมากในแอพลิเคชันของ antimicrobials ธรรมชาติของพืช บทนี้สรุปงานวิจัยปัจจุบันในกลไกจุลินทรีย์ต่าง ๆ การดำเนินการของสารสกัดจากพืช พัฒนาเทคนิคการสกัด และวิธีการดึงข้อมูลมีผลต่อแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบ สุดท้าย บทแสดงโปรแกรมประยุกต์ที่เป็นสารสกัดจากพืชเป็น antimicrobials ในระบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พืชมีความหลากหลายของสารที่แสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ แม้ว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารสกัดจากพืชเป็นเอกสารที่ดี, กลไกที่แน่นอนของการดำเนินการยังไม่เข้าใจ ประสิทธิผลของยาต้านจุลชีพสารสกัดจากพืชขึ้นอยู่กับวิธีที่มีประสิทธิภาพของการสกัด สารสกัดโดยตรงหรือน้ำผลไม้จะให้วิธีที่มีประสิทธิภาพที่จะได้รับในระดับสูงสุดของฤทธิ์ต้านจุลชีพ นอกจากนี้เนื่องจากการกระชากล่าสุดอย่างเป็นธรรมในการต่อต้านยาปฏิชีวนะของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและความกังวลที่เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคเกี่ยวกับผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพของสารกันบูดสังเคราะห์ได้มีการเพิ่มขึ้นอย่างมากในการประยุกต์ใช้ยาต้านจุลชีพตามธรรมชาติของต้นกำเนิดพืช ในบทนี้จะสรุปการวิจัยในปัจจุบันเกี่ยวกับยาต้านจุลชีพกลไกต่างๆของการกระทำของสารสกัดจากพืช, การพัฒนาเทคนิคการสกัดและวิธีการที่ส่งผลกระทบต่อสารสกัดจากแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ ในที่สุดบทสรุปการใช้งานที่อาจเกิดขึ้นจากสารสกัดจากพืชเป็นยาต้านจุลชีพในระบบอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พืชมีความหลากหลายของการใช้งานสารแสดงฤทธิ์ต้านจุลชีพ . แม้ว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารสกัดจากพืชมีเอกสารดี กลไกที่แน่นอนของการกระทำ ไม่เข้าใจ ประสิทธิผลของยาต้านจุลชีพของสารสกัดจากพืชขึ้นอยู่กับวิธีที่มีประสิทธิภาพของการสกัดสารสกัดจากน้ำผลไม้โดยตรง หรือสามารถให้วิธีที่มีประสิทธิภาพที่จะได้รับขยายระดับของฤทธิ์ต้านจุลชีพ . นอกจากนี้ เนื่องจากกระแสล่าสุดค่อนข้างในการต้านทานยาปฏิชีวนะของเชื้อจุลินทรีย์ และเพิ่มความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของผู้บริโภคในเชิงลบผลกระทบของสารกันบูดสังเคราะห์ได้มีการเพิ่มขึ้นอย่างมากในการใช้ยาต้านจุลชีพตามธรรมชาติของพืช . บทนี้ได้สรุปงานวิจัยปัจจุบันในกลไกต่าง ๆของการต้านจุลชีพของสารสกัดจากพืชการพัฒนาเทคนิคการสกัดและวิธีการสกัดมีผลต่อแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ ในที่สุดบทสรุปศักยภาพของการใช้สารสกัดจากพืชเป็นยาต้านจุลชีพในระบบอาหาร