Traditionally in swine nutrition, a

Traditionally in swine nutrition, analyses of starch and fiber have focused on assessing quantity; however, both have a wide range of functional properties making them underappreciated nutrients. Starch ranging from low to high amylose changes from rapidly digestible in the upper gut to poorly digestible but fermentable in the lower gut thereby changing from a source of glucose to VFA source. Likewise, fibers ranging from low to high viscosity affect digesta flow and from slowly to rapidly fermentable alter production of VFA serving as energy for the gut or whole body. Our hypothesis is that total extent, kinetics, and site of digestion or fermentation of starch and fiber are important for whole body nutrient use and intestinal health. To elucidate their effects, we developed in vitro, lab-based methodologies to describe kinetics of digestion and fermentation and linked these with in vivo models including i) ileum cannulation to collect digesta, ii) portal-vein catheterization to sequentially sample blood, iii) slaughter method to collect site-specific intestinal tissue and digesta, and iv) indirect calorimetry. Using these methods, kinetics of nutrient absorption was associated with pancreatic and intestinal hormones released into the portal vein, intestinal microbiota, and gene expression in intestinal tissue and microbiota. These studies confirmed that slowly digestible starch is partially degraded in the distal small and large intestine and fermented into VFA including butyrate (10-fold increase in net portal appearance), which reduces insulin responses by 60% and whole body energy use. Starch entering the distal intestine altered mRNA abundance of nutrient transporters and was bifidogenic. Extremely viscous purified fiber dampened glycemic responses and reduced digesta passage rate by 50% thereby increasing ileal digestion of dietary nutrients whereas increased fiber in feed grains reduced nutrient digestibility. Fermentable fiber increased butyrate and insulin production. These methods will therefore support elucidation of mechanisms that link starch and fiber properties to whole body nutrient use and intestinal health.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประเพณีในสุกร:โภชนาการวิเคราะห์ของแป้งและไฟเบอร์ได้เน้นประเมินปริมาณ อย่างไรก็ตาม ทั้งสองมีหลากหลายคุณสมบัติหน้าที่ทำอาหารพวกเขา underappreciated แป้งตั้งแต่ต่ำสุดที่ปรับเปลี่ยนจาก digestible อย่างรวดเร็วในลำไส้บนงาน digestible แต่ fermentable ในลำไส้ลดลงจึงเปลี่ยนจากกลูโคสเป็นแหล่งแหล่ง VFA ในทำนองเดียวกัน เส้นใยตั้งแต่ความหนืดต่ำสูงมีผลต่อกระแส digesta และจากช้าไปเร็ว fermentable เปลี่ยนผลิต VFA ที่เสิร์ฟเป็นพลังงานสำหรับไส้หรือร่างกายทั้งหมด สมมติฐานของเราได้ว่า ขอบเขตรวม จลนพลศาสตร์ และไซต์ย่อยอาหารหรือหมักแป้งและไฟเบอร์สำคัญสำหรับการใช้ธาตุอาหารทั้งร่างกายและลำไส้สุขภาพ การ elucidate ผลของพวกเขา เราพัฒนาวิธีการเพาะเลี้ยง ปฏิบัติตามอธิบายจลนพลศาสตร์ของการหมักและการย่อยอาหาร และเชื่อมโยงกับในสัตว์ทดลองรุ่นรวมทั้ง cannulation i) ileum เก็บ digesta ใส่สายสวนหลอด ii) หลอดเลือดดำพอร์ทัลเพื่อเรียงลำดับตัวอย่างเลือด วิธีฆ่า iii) เพื่อรวบรวมเฉพาะเนื้อเยื่อลำไส้ และ digesta และ calorimetry iv) ทางอ้อมเหล่านี้ ใช้วิธีการเหล่านี้ จลนพลศาสตร์ของการดูดซึมธาตุอาหารได้เกี่ยวข้องกับตับอ่อน และลำไส้ฮอร์โมนปล่อยหลอดเลือดดำพอร์ทัล microbiota ลำไส้ และยีนในเนื้อเยื่อลำไส้และ microbiota การศึกษานี้ยืนยันว่า แป้งช้า digestible บางส่วนเสื่อมโทรมในลำไส้เล็ก และใหญ่กระดูก และหมักเป็น VFA butyrate (10-fold เพิ่มลักษณะสุทธิพอร์ทัล), ซึ่งลดการตอบสนองของอินซูลิน โดย 60% และการใช้พลังงานของร่างกายทั้งหมด รวมทั้ง แป้งเข้าลำไส้กระดูกเปลี่ยนแปลงธาตุอาหารผู้ mRNA มากมาย และถูก bifidogenic เส้นใยบริสุทธิ์มากข้นชุบ glycemic ตอบ และลด digesta กาลอัตรา 50% จึงช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ileal สารอาหารอาหาร โดยที่เพิ่มเส้นใยในอาหารธัญพืชลด digestibility ธาตุอาหาร ไฟเบอร์ fermentable เพิ่มผลิต butyrate และอินซูลิน วิธีการเหล่านี้จึงจะสนับสนุน elucidation ของกลไกที่เชื่อมโยงคุณสมบัติแป้งและเส้นใยจะใช้ธาตุอาหารทั้งร่างกายและลำไส้สุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามเนื้อผ้าโภชนาการหมูวิเคราะห์ของแป้งและใยอาหารมีความสำคัญกับการประเมินปริมาณ แต่ทั้งสองมีความหลากหลายของคุณสมบัติการทำงานทำให้พวกเขาสารอาหาร underappreciated แป้งตั้งแต่ต่ำไปสู่​​การเปลี่ยนแปลงอะมิโลสสูงจากย่อยอย่างรวดเร็วในทางเดินอาหารส่วนบนจะไม่ดี แต่การหมักย่อยในลำไส้ลดลงจึงเปลี่ยนจากแหล่งที่มาของน้ำตาลกลูโคสไปยังแหล่ง VFA ในทำนองเดียวกันเส้นใยตั้งแต่ต่ำเพื่อความหนืดสูงส่งผลกระทบต่อการไหล Digesta และจากช้าไปอย่างรวดเร็วหมักปรับเปลี่ยนการผลิตของ VFA ทำหน้าที่เป็นพลังงานสำหรับลำไส้หรือร่างกาย สมมติฐานของเราคือว่าขอบเขตทั้งหมดจลนพลศาสตร์และเว็บไซต์ของการย่อยอาหารหรือการหมักแป้งและเส้นใยที่มีความสำคัญสำหรับร่างกายการใช้สารอาหารและสุขภาพของลำไส้ เพื่ออธิบายผลกระทบของพวกเขาเราพัฒนาในหลอดทดลองวิธีการในห้องปฏิบัติการที่ใช้เพื่ออธิบายจลนศาสตร์ของการย่อยอาหารและการหมักและการเชื่อมโยงเหล่านี้ในรูปแบบที่ร่างกายรวมทั้ง i) ileum cannulation การเก็บรวบรวม Digesta ii) พอร์ทัลสวนหลอดเลือดดำในการเรียงลำดับเลือดตัวอย่าง iii) วิธีการฆ่าที่จะเก็บเนื้อเยื่อลำไส้เว็บไซต์ที่เฉพาะเจาะจงและ Digesta และ iv) calorimetry ทางอ้อม การใช้วิธีการเหล่านี้จลนพลศาสตร์ของการดูดซึมสารอาหารที่มีความสัมพันธ์กับฮอร์โมนตับอ่อนและลำไส้ปล่อยเข้าไปในหลอดเลือดดำพอร์ทัล microbiota ลำไส้และการแสดงออกของยีนในเนื้อเยื่อลำไส้และ microbiota การศึกษาเหล่านี้ยืนยันว่าแป้งที่ย่อยช้าเป็นบางส่วนที่เสื่อมโทรมในลำไส้เล็กและลำไส้ใหญ่ส่วนปลายและไปหมักเป็น VFA รวมทั้ง butyrate (เพิ่มขึ้น 10 เท่าในลักษณะพอร์ทัลสุทธิ) ซึ่งจะช่วยลดการตอบสนองต่ออินซูลิน 60% และร่างกายใช้พลังงาน แป้งเข้าสู่ลำไส้ส่วนปลายเปลี่ยนแปลงความอุดมสมบูรณ์ของ mRNA ขนส่งสารอาหารและเป็น bifidogenic เส้นใยบริสุทธิ์หนืดมากชุบตอบสนองระดับน้ำตาลในเลือดและลดอัตราการผ่าน Digesta 50% จึงช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ileal ของสารอาหารในขณะที่เส้นใยอาหารที่เพิ่มขึ้นในธัญพืชอาหารที่ลดลงการย่อยสารอาหาร เส้นใยที่ย่อยเพิ่มขึ้น butyrate และการผลิตอินซูลิน วิธีการเหล่านี้จึงจะให้การสนับสนุนการชี้แจงของกลไกที่เชื่อมโยงคุณสมบัติแป้งและใยที่ร่างกายใช้สารอาหารและสุขภาพของลำไส้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ประเพณีในอาหารสุกร , การวิเคราะห์ของแป้งและไฟเบอร์เน้นในการประเมินปริมาณ อย่างไรก็ตาม ทั้งคู่มีช่วงกว้างของการทำงาน คุณสมบัติที่ทำให้พวกเขา underappreciated รัง แป้งตั้งแต่ต่ำถึงสูง บันทึกการเปลี่ยนแปลงจากการย่อยในทางเดินอาหารส่วนบนอย่างรวดเร็วเพื่องานย่อย แต่หมักในทางเดินอาหารส่วนล่างจึงเปลี่ยนจากกลูโคสเป็นแหล่งที่มาของกรดไขมันระเหย .อนึ่ง ใยตั้งแต่ต่ำถึงสูง มีผลต่อการไหลและความหนืด digesta จากช้าๆเปลี่ยนการผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว กรัมให้พลังงานสำหรับอุทร หรือทั้งร่างกาย สมมติฐานของเราคือว่าขอบเขตรวม จลนพลศาสตร์ และเว็บไซต์ของการย่อยอาหารหรือการหมักของแป้งและเส้นใยที่สำคัญสำหรับใช้ในร่างกายสารอาหารและสุขภาพ เพื่อศึกษาผลของพวกเขาเราพัฒนาในหลอดทดลอง ห้องปฏิบัติการตามวิธีการอธิบายจลนพลศาสตร์ของการหมักและการย่อยอาหารและเชื่อมโยงเหล่านี้มีฤทธิ์ในรุ่นรวมทั้งผม ) ส่วนสอดสายสวนเพื่อเก็บ digesta II ) portal vein สวนเพื่อเป็นตัวอย่างเลือด 3 ) ฆ่าวิธีการเก็บเฉพาะในเนื้อเยื่อและ digesta และ 4 ) จากทางอ้อม การใช้วิธีการเหล่านี้จลนศาสตร์ของการดูดซึมสารอาหารที่เกี่ยวข้องกับตับอ่อนและลำไส้ฮอร์โมนที่ถูกปล่อยออกมาในหลอดเลือดลำไส้ไมโครไบโ ้า และการแสดงออกของยีนในเนื้อเยื่อลำไส้ และไมโครไบโ ้า .การศึกษาเหล่านี้ยืนยันว่า ค่อยๆ ย่อยสลายแป้งบางส่วนในลำไส้ขนาดเล็กและขนาดใหญ่ปลายและหมักในลดลงรวมทั้งบิว ( 10 เท่า เพิ่มลักษณะที่ปรากฏของพอร์ทัลสุทธิ ) ซึ่งช่วยลดการตอบสนองอินซูลินโดย 60% และใช้พลังงานของร่างกายทั้งหมด แป้งเข้าลำไส้ส่วนปลายของความอุดมสมบูรณ์ของการขนส่งสารอาหารและ bifidogenic .มากข้นบริสุทธิ์ไฟเบอร์ชุบน้ำตาล และลดอัตราการ digesta ผ่าน 50% จึงช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร ileal ของสารอาหารในอาหารและเส้นใยอาหารเพิ่มขึ้นในธัญพืชลดการย่อยสารอาหาร ใยบิวกรัมเพิ่มขึ้นและการผลิตอินซูลินวิธีการเหล่านี้จะทำให้การสนับสนุนจากกลไกที่เชื่อมโยงแป้งและคุณสมบัติของเส้นใยกับร่างกายสารอาหารที่ใช้และลำไส้เพื่อสุขภาพ