The presentstudy investigated the m

The present
study investigated the microbial compositions in
the fish sauce cultures to determine the effects of
the
koji
and LAB starter. As we already reported
about volatile compounds in the silver carp fish
sauce products in a previous paper,
13
the present
study compared other characteristics such as
organic acids and amino acids among the obtained
fish sauces and commercial fish or soy sauces.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจุบันศึกษาสอบสวนจนจุลินทรีย์ในวัฒนธรรมเพื่อกำหนดลักษณะพิเศษของปลาที่จิและเริ่มต้นปฏิบัติการ เป็นเราแล้วรายงานเกี่ยวกับสารประกอบระเหยในปลาลิ่นผลิตภัณฑ์ซอสในกระดาษก่อนหน้า13ปัจจุบันการศึกษาเปรียบเทียบลักษณะอื่น ๆ เช่นกรดอินทรีย์และกรดอะมิโนระหว่างที่ได้รับปลาซอส และปลาค้า หรือซอสถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจุบันการศึกษาตรวจสอบองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในวัฒนธรรมน้ำปลาเพื่อตรวจสอบผลกระทบของโคจิและเริ่มต้นLAB ในฐานะที่เรามีอยู่แล้วรายงานเกี่ยวกับสารระเหยในปลาคาร์พเงินผลิตภัณฑ์ซอสในบทความก่อนหน้านี้13 ปัจจุบันศึกษาเปรียบเทียบลักษณะอื่น ๆ เช่นกรดอินทรีย์และกรดอะมิโนในหมู่ผู้ที่ได้รับน้ำปลาและปลาเชิงพาณิชย์หรือซอสถั่วเหลือง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบัน

ศึกษาองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในน้ำปลา วัฒนธรรม เพื่อศึกษาผลของโคจิ


และแล็บที่เริ่มต้น ตามที่เราได้รายงานเกี่ยวกับสารระเหยในเงิน

ปลาคาร์พปลาซอสผลิตภัณฑ์ในกระดาษก่อน


13 การศึกษาเปรียบเทียบลักษณะอื่น ๆเช่น กรดอินทรีย์และกรดอะมิโน

ระหว่างได้ซอสปลาและปลาเชิงพาณิชย์ หรือ ซอสถั่วเหลือง