for several reasons, the main reaso

for several reasons, the main reason being the contribution
provided by bioenergy to sustainable development (Sanchez and
Cardona, 2008). Resources are often available locally, and conversion
into secondary energy carriers is feasible without high capital
investments (Lin and Tanaka, 2006).
The problem of the management of potato peel waste (PPW)
causes considerable concern to the potato industries in Europe,
thus implying the need to identify an integrated, environmentally-
friendly solution. Potato peel is a zero value waste from potato
processing plants.
While consumption of potatoes has decreased, processed products
such as French fries, chips, and puree have experienced growing
popularity (ZMP, 2000). Losses caused by potato peeling range
from 15% to 40% their amount depending on the procedure applied,
i.e. steam, abrasion or lye peeling (Scieber et al., 2001). Plants peel
the potatoes as part of the production of crisps, instant potatoes
and similar products. The produced waste is 90 kg per Mg of influent
potatoes and is apportioned to 50 kg of potato skins, 30 kg
starch and 10 kg inert material. The downstream processing in
the potato crisp industry is illustrated in the following general
flowchart of Fig. 1 (Vlyssides et al., 2007).
The PPW contains sufficient quantities of starch, cellulose,
hemicellulose, lignin and fermentable sugars to warrant use as
an ethanol feedstock. Starch is a high yield feedstock for ethanol
production, but its hydrolysis is required to produce ethanol by
fermentation. Starch was traditionally hydrolyzed by acids, but
the specificity of the enzymes, their inherent mild reaction conditions
and the absence of secondary reactions have led to the widespread
use of amylases as catalysts in this process. Starch
processing is a technology utilizing enzymatic liquefaction and
saccharification, which produces a relatively clean glucose stream
that is fermented to ethanol by Saccharomyces yeasts (Gray et al.,
2006). Enzymes afford numerous advantages compared to acidic
hydrolysis because they work under mild conditions, are biodegradable,
improve yields, reduce energy, water consumption and
the amount of by-products (Israilides et al., 2008). The strategy
for the use of enzymes in the production of bio-ethanol from starch
includes two stages: liquefaction and saccharification. In liquefaction
a-amylase, obtained either from thermoresistant bacteria
such as Bacillus licheniformis or from engineered strains of Escherichia
coli or Bacillus subtilis are used to decrease viscosity in the
slurry or produce dextrins. In saccharification the enzymes use
dextrins to make glucose (Sanchez and Cardona, 2008).
In this paper we present a new PPW hydrolysis with a specific
combination of enzymes and/or hydrochloric acid, subsequently
fermented by Saccharomyces cerevisae var. bayanus to determine
fermentability and ethanol production. The novelty of the
approach lies in the application of the specific enzyme mix, which
includes a cellulolytic enzyme, aiming at the highest possible
fermentable sugar release for the production of ethanol.
2. Materials and methods
Samples of PPW were supplied to the Biotechnology Laboratory
of the National Agricultural Research Foundation (N.AG.RE.F.) in
Greece and were dried. Moisture was determined by oven drying
at 105 C to a constant weight. Total sugars and total carbohydrates
were estimated by the colorimetric method of Dubois
et al. (1956). Protein was estimated by the Kjeldahl method by
multiplying residual nitrogen (N) by 6.25. Fat was determined by
the Soxhlet method (AOAC, 1995). Heavy metal analysis was performed
by atomic absorption according to the standard methods
for examination of water and wastewater, (APHA, 1989). Starch

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ด้วยเหตุผลหลายประการที่เป็นสาเหตุหลักเป็นผลงาน
ให้โดยพลังงานชีวภาพการพัฒนาอย่างยั่งยืน (ซานเชซและ
คาร์โดนา, 2008) ทรัพยากรมักจะใช้ได้ทั้งในประเทศและการแปลง
ลงในผู้ให้บริการพลังงานรองเป็นไปได้โดยไม่ต้องมีทุนสูง
เงินลงทุน (หลินและทานากะ, 2006).
ปัญหาของการจัดการของเสียมันฝรั่งเปลือก (PPW)
ทำให้เกิดความกังวลมากในอุตสาหกรรมมันฝรั่งในยุโรป
จึงหมายความ จำเป็นที่จะต้องระบุบูรณาการต่อสิ่งแวดล้อม
วิธีการแก้ปัญหาที่เป็นมิตร เปลือกมันฝรั่งจะเสียค่าเป็นศูนย์จากมันฝรั่ง
โรงงานแปรรูป.
ขณะที่การบริโภคของมันฝรั่งได้ลดลงผลิตภัณฑ์แปรรูป
เช่นมันฝรั่งทอด, ชิปและน้ำซุปข้นมีประสบการณ์การเจริญเติบโต
ความนิยม (ZMP, 2000) ความสูญเสียที่เกิดจากช่วงมันฝรั่งปอกเปลือก
จาก 15% เป็น 40% จำนวนเงินของพวกเขาขึ้นอยู่กับขั้นตอนการใช้
IE อบไอน้ำขัดสีหรือน้ำด่างปอกเปลือก (Scieber et al., 2001) พืชเปลือก
มันฝรั่งเป็นส่วนหนึ่งของการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบมันฝรั่งทันที
และผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน ของเสียที่ผลิตเป็น 90 กิโลกรัมต่อมิลลิกรัมอิทธิพล
มันฝรั่งและแบ่งสัดส่วนถึง 50 กก. ของสกินมันฝรั่ง 30 กิโลกรัม
แป้งและ 10 กิโลกรัมวัสดุเฉื่อย การประมวลผลปลายน้ำใน
อุตสาหกรรมกรอบมันฝรั่งแสดงในทั่วไปต่อไปนี้
ผังของรูป 1 (Vlyssides et al., 2007).
PPW มีปริมาณที่เพียงพอของแป้งเซลลูโลส
เฮมิเซลลูโลสลิกนินและน้ำตาลที่ย่อยที่จะรับประกันการใช้เป็น
วัตถุดิบเอทานอล แป้งเป็นวัตถุดิบให้ผลตอบแทนสูงสำหรับเอทานอล
ผลิต แต่การย่อยสลายของมันเป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตเอทานอลโดย
การหมัก แป้งไฮโดรไลซ์แบบดั้งเดิมโดยกรด แต่
ความจำเพาะของเอนไซม์เงื่อนไขปฏิกิริยาของพวกเขาโดยธรรมชาติอ่อน
และไม่มีปฏิกิริยารองได้นำไปสู่แพร่หลาย
ใช้อะมัยเลสเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการนี้ สตาร์ช
การประมวลผลเป็นเทคโนโลยีที่ใช้เอนไซม์เหลวและ
saccharification ซึ่งเป็นผู้ผลิตน้ำตาลในกระแสที่ค่อนข้างสะอาด
ที่มีการหมักเอทานอลโดย Saccharomyces ยีสต์ (สีเทา et al.,
2006) เอนไซม์จ่ายประโยชน์มากมายเมื่อเทียบกับที่เป็นกรด
ไฮโดรไลซิเพราะพวกเขาทำงานภายใต้ภาวะที่ไม่รุนแรงจะย่อยสลายได้
ปรับปรุงอัตราผลตอบแทนลดพลังงาน, การใช้น้ำและ
ปริมาณของโดยผลิตภัณฑ์ (Israilides et al., 2008) กลยุทธ์
สำหรับการใช้งานของเอนไซม์ในการผลิตไบโอเอทานอลจากแป้งมันที่
มีสองขั้นตอน: เหลวและ saccharification ในการทำให้เป็นน้ำ
ที่มีอะไมเลสที่ได้รับทั้งจากเชื้อแบคทีเรียทนร้อน
เช่น Bacillus licheniformis สายพันธุ์หรือจากการออกแบบของ Escherichia
coli หรือ Bacillus subtilis ถูกนำมาใช้เพื่อลดความหนืดใน
สารละลายหรือผลิต dextrins ใน saccharification เอนไซม์ใช้
dextrins เพื่อให้กลูโคส (ซานเชซและคาร์โดนา, 2008).
ในบทความนี้เรานำเสนอการย่อยสลาย PPW ใหม่ที่มีเฉพาะ
การรวมกันของเอนไซม์และ / หรือกรดไฮโดรคลอต่อมา
หมักโดย Saccharomyces cerevisae var bayanus เพื่อตรวจสอบ
fermentability และเอทานอลที่ผลิต ความแปลกใหม่ของ
วิธีการที่อยู่ในการประยุกต์ใช้ผสมเอนไซม์ที่เฉพาะเจาะจงซึ่ง
รวมถึงเอนไซม์เล็งที่เป็นไปได้สูงสุด
ปล่อยน้ำตาลที่ย่อยสำหรับการผลิตเอทานอล.
2 วัสดุและวิธีการ
ตัวอย่าง PPW ถูกจ่ายให้กับห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพ
ของมูลนิธิวิจัยการเกษตรแห่งชาติ ( N.AG.RE.F. ) ใน
กรีซและแห้ง ความชื้นถูกกำหนดโดยการอบแห้งเตาอบ
ที่อุณหภูมิ 105 องศาเซลเซียสเพื่อให้น้ำหนักคงที่ น้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งหมด
อยู่ที่ประมาณโดยวิธีสีของบัว
, et al (1956) โปรตีนเป็นที่คาดกันโดยวิธี Kjeldahl โดย
คูณไนโตรเจนที่เหลือ (N) โดย 6.25 ไขมันถูกกำหนดโดย
วิธีการวิธีการสกัดแบบ (AOAC, 1995) การวิเคราะห์โลหะหนักได้ดำเนินการ
โดยการดูดซึมอะตอมเป็นไปตามวิธีการมาตรฐาน
สำหรับการตรวจสอบของน้ำและน้ำเสีย (APHA, 1989) แป้ง