Effects of parametersThe different

Effects of parameters
The different parameters (yield, TSS,
RSS, clarity and browning index) of enzyme
extracted juice compared with the untreated juice
were shown in Table 4. It was clear that the quality
of juice from enzyme extraction process was
improved.
Banana juice yield extracted by the
enzymatic liquefaction varying from 59.44 to
65.29% were greater than the control (without
enzymatic treatment; 43.20%) (Table 4). The
regression model (Table 3) showed that the yield
was significantly affected by linear and quadratic
of enzyme concentration. The linear effect (p

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของพารามิเตอร์พารามิเตอร์ต่าง ๆ (ผลผลิต TSSดัชนี RSS ความคมชัด และ browning) ของเอนไซม์แยกน้ำเปรียบเทียบกับน้ำไม่ถูกรักษาได้แสดงในตาราง 4 มันชัดว่าคุณภาพน้ำสกัดเอนไซม์จาก กระบวนการปรับปรุงผลผลิตกล้วยน้ำสกัดโดยการแตกต่างจาก 59.44 การ liquefaction เอนไซม์ในระบบ65.29% ได้มากกว่าการควบคุมโดยไม่ต้องรักษาเอนไซม์ในระบบ 43.20%) (ตาราง 4) ที่แบบจำลองถดถอย (ตาราง 3) พบว่าจากผลตอบแทนรับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเชิงเส้น และกำลังสองของความเข้มข้นของเอนไซม์ ลักษณะเชิงเส้น (p