reach their highest concentration before full ripening, when lycopene (red color) and β-carotene (orange color) achieve their peaks (Fraser et al., (1994); Choi et al., (1995) in Camelo and Gomez (2004)).
ถึงความเข้มข้นสูงสุดของพวกเขาก่อนที่จะสุกเต็มรูปแบบเมื่อไลโคปีน (สีแดง) และβแคโรทีน (สีส้ม) บรรลุยอดของพวกเขา (เฟรเซอร์, et al (1994). ชอย, et al (1995) ใน Camelo และโกเมซ (2004). )