Nowadays, green tea has become popu

Nowadays, green tea has become popular as a natural additive.
Normally, green tea is added to Korean traditional Yukwa to
improve its quality and shelf life. Park and Kim (2002) demonstrated
the addition of green tea extracts reduced the increases in
acid value, peroxide value, p-anisidine value and totox value during
storage at 40
C for 12 weeks. Park et al. (2008a, 2008b) claimed the
addition with 0.1 g/100 g of non-fermented tea powder could
contribute to the improvement of quality and shelf-life of Yukwa
during storage. Park et al. (2008a, 2008b) also found that all sensory
characteristics decreased with increasing GTP levels, but there was no significant difference in overall acceptability between Yukwa
samples without and with 1 g/100 g GTP. Park and Kim (2002)
found that green tea extract delayed rancidity in Yukwa,
providing compelling evidence that green tea extract is an effective
antioxidant for Yukwa. Furthermore, Sung et al. (2011) concluded
Yukwa combined with green tea reduced the effect of
hypocholesterolemia.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจุบัน ชาเขียวได้กลายเป็นที่นิยมเป็นเป็นธรรมชาติบวก
ปกติ เพิ่มชาเขียวลง Yukwa โบราณเกาหลีเพื่อ
ปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของ ปาร์คและคิม (2002) แสดง
เพิ่มสารสกัดจากชาเขียวลดเพิ่มใน
ค่ากรด ค่าเปอร์ออกไซด์ ค่า p anisidine และค่า totox ระหว่าง
เก็บที่ C 40 12 สัปดาห์ สวน et al. (2008a, 2008b) อ้างใน
สามารถเพิ่มด้วย 0.1 g/100 g ผงชาไม่หมัก
ช่วยปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของ Yukwa
ระหว่างการเก็บรักษา สวน al. ร้อยเอ็ด (2008a, 2008b) นอกจากนี้ยังพบว่าทางประสาทสัมผัสทั้งหมด
ลักษณะลดลง ด้วยการเพิ่มระดับ GTP แต่มีไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน acceptability โดยรวมระหว่าง Yukwa
ตัวอย่างไม่ และกับ 1 g/100 g GTP ปาร์คและคิม (2002)
พบว่าชาเขียวสกัด rancidity ล่าช้าใน Yukwa,
ให้ถกเถียงว่าสารสกัดจากชาเขียวมีประสิทธิภาพ
ต้านอนุมูลอิสระสำหรับ Yukwa นอกจากนี้ สรุปสูง et al. (2011)
Yukwa รวมกับชาเขียวลดผลของ
hypocholesterolemia

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจุบันชาเขียวได้รับความนิยมเป็นอาหารเสริมธรรมชาติ .
ปกติชาเขียวเพิ่ม yukwa แบบเกาหลี

ปรับปรุงคุณภาพและอายุการเก็บรักษา ปาร์คกับคิม ( 2002 ) (
) ชาเขียวสกัดลดเพิ่ม
ค่า กรด ค่าเปอร์ออกไซด์ p-anisidine คุณค่า totox ในระหว่าง
กระเป๋าที่ 40
องศาเซลเซียสเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ปาร์ค et al . ( 2008a 2008b
, ) อ้างนอกจากนี้ ด้วย 0.1 กรัม / 100 กรัมผงชาจะไม่หมัก
มีส่วนร่วมในการปรับปรุงคุณภาพและการยืดอายุการเก็บรักษา yukwa
ในระหว่างการเก็บรักษา ปาร์ค et al . ( 2008a 2008b , ) นอกจากนี้ยังพบว่าลักษณะทางประสาทสัมผัส
ทั้งหมดเพิ่มขึ้น เมื่อ GTP ระดับ แต่ไม่มีความแตกต่างในการยอมรับโดยรวมระหว่างตัวอย่าง yukwa
มี GTP 1 กรัม / 100 กรัม ปาร์คกับคิม ( 2002 )
พบว่าสารสกัดชาเขียวล่าช้าหืนใน yukwa
ให้น่าสนใจ , หลักฐานว่าสารสกัดชาเขียวเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสำหรับ yukwa
. นอกจากนี้ ซอง et al . ( 2011 ) สรุปได้
yukwa รวมกับชาเขียว ลดผลกระทบของ
hypocholesterolemia .