The retrograded starch formed durin

The retrograded starch formed during parboiling
facilitated to change the grain into expanded form. The total phenolic
content, total flavonoid content and reducing power
decreased upon puffing treatments, whereas, DPPH radical scavenging
activity increased by parboiling treatment

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้ง retrograded ที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำอำนวยการเปลี่ยนข้าวการลงในแบบฟอร์มการขยาย รวมฟีนอเนื้อหา เนื้อหารวม flavonoid และลดพลังงานลดลงเมื่อ puffing รักษา ขณะที่ รุนแรง DPPH scavengingกิจกรรมที่เพิ่มขึ้น โดยทำการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งรีโทรเกรดขึ้นในช่วงสุกอำนวยความสะดวกในการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบเม็ดขยาย
ฟีนอลรวมเนื้อหาเนื้อหารวม flavonoid และลดการใช้พลังงานลดลงเมื่อพองการรักษาในขณะที่ต้านอนุมูลDPPH กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นจากการรักษาสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ retrograded แป้งที่เกิดขึ้นในระหว่าง parboiling
สะดวกเปลี่ยนลายไม้ในรูปแบบขยาย ปริมาณฟีนอลิก
รวมรวมเนื้อหาและการลดใช้พลังงานปริมาณฟลาโวนอยด์
เมื่อพองการรักษา ส่วน dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
กิจกรรมเพิ่มขึ้น parboiling รักษา