The effect of salting on the preser

The effect of salting on the preservation of nonsmoked
chub mackerel packaged and stored under the same conditions as the smoked samples was also studied. The two smoking methods applied, resulted in a clear preservative effect on fish samples.
Total volatile basic nitrogen and trimethylamine nitrogen
values of salted and smoked samples remained practically constant during the 30 day storage period

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของมารีซอลทิงบนการรักษาความ nonsmokedนอกจากนี้ยังมีศึกษาปลา chub บรรจุ และจัดเก็บภายใต้เงื่อนไขเดียวกันเป็นตัวอย่างการรมควัน วิธีสองนี่ใช้ ให้ผลชัดเจน preservative ปลาตัวอย่างระเหยพื้นฐานไนโตรเจนและไนโตรเจน trimethylamineค่าของเค็ม และรมควันยังคงจริงคงที่ในระยะเวลา 30 วันเก็บตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของเกลือในการเก็บรักษาของ nonsmoked
ปลาทูปลาน้ำจืดที่บรรจุและเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขเดียวกับตัวอย่างรมควันนอกจากนี้ยังได้ศึกษา สองวิธีการสูบบุหรี่นำมาใช้ส่งผลให้มีผลบังคับใช้สารกันบูดที่ชัดเจนในตัวอย่างปลา.
รวมไนโตรเจนขั้นพื้นฐานที่มีความผันผวนและไนโตรเจนไตร
ค่าของตัวอย่างเค็มรมควันและคงที่ในทางปฏิบัติในช่วงระยะเวลาการเก็บรักษา 30 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของเกลือในการรักษา nonsmoked
ปลาทูชุบบรรจุและเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขเดียวกับรมควันตัวอย่างยังศึกษา สองสูบบุหรี่วิธีการประยุกต์ ส่งผลให้เกิดผลสารกันบูด ชัดเจนในตัวอย่างปลา
ระเหยง่ายทั้งหมดพื้นฐานไนโตรเจนและไนโตรเจน
ไตรเมทิลามีนคุณค่าของเกลือรมควันตัวอย่างในทางปฏิบัติและยังคงคงที่ในช่วง 30 วันระยะเวลาการเก็บรักษา