ingredients
cupcakes:
2 1/4 c sugar
2 c flour
1 1/2 tsp each: baking powder, baking soda, kosher salt
1/4 tsp cinnamon
2 large eggs
1 c buttermilk
1 tb vanilla extract
2 tb flavorless oil, like canola
6 tb tahini
3/4 c water
frosting:
1 c unsalted butter, softened
3/4 c tahini
3/4 c unsweetened cocoa powder
2 c powdered sugar
1/2 tsp vanilla extract
a pinch of kosher salt
a pinch of cinnamon
clues
make the cupcakes:
preheat oven to 350. line and grease two cupcake pans and set them aside.
in a large bowl, combine all dry ingredients. in a medium bowl, combine eggs, buttermilk, vanilla, oil, and tahini. add the wet ingredients to the dry ingredients and mix to combine. stir in the water. pour into cupcake pans and bake until a toothpick inserted into the center of one comes out clean. begin checking for doneness at 18 minutes.
let cool for a few minutes in the pans and then transfer to a wire rack to cool fully.
make the frosting:
beat together the butter and tahini. beat in the cocoa powder, and then the powdered sugar. add vanilla, salt, and cinnamon. taste and make adjustments as desired.
frost your cupcakes, add sprinkles, and enjoy!
ส่วนผสมคัพเค้ก :
2 1 / 4 C น้ำตาล
2 C แป้ง
แต่ละ : 1 1 / 2 ช้อนชาผงฟู , โซดา , เกลือโคเชอร์
1 / 4 ช้อนชาอบเชย
2
1 C ใหญ่ ไข่เปรี้ยว
1 TB วานิลลา
2 TB น้ำมันชืด เช่นคาโนลา
6 TB tahini
3 / 4 C น้ำฅา :
1 C เนยจืดนิ่ม
3 / 4 c tahini
3 / 4 c unsweetened ผงโกโก้
2 C ผงน้ำตาล
1 / 2 ช้อนชาวานิลลา
เหน็บแนมของเกลือโคเชอร์
หยิกของอบเชย
หลักฐาน
ทำคัพเค้ก :
เปิดเตาอบที่ 350 บรรทัดและจาระบี 2 คัพเค้กกระทะและตั้งพวกเขากัน
ในชามขนาดใหญ่ , รวมส่วนผสมแห้งทั้งหมด ในชามขนาดกลาง , รวมไข่ , buttermilk , วานิลลา , น้ำมัน , และ tahini . เพิ่มส่วนผสมเปียกกับส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน ผัดในน้ำเทลงในกระทะและอบคัพเค้กจนไม้จิ้มฟันแทรกอยู่ในศูนย์ออกมาสะอาดของหนึ่ง . เริ่มต้นการตรวจสอบ doneness
ที่ 18 นาที ปล่อยให้เย็นไม่กี่นาทีในกระทะแล้วโอนไปยังตะแกรงให้เย็นเต็มที่
ทำให้น้ำตาล :
ตีกันเนยและ tahini . ชนะในผงโกโก้ และน้ำตาลผง เพิ่มวานิลลา , เกลือและอบเชยลิ้มรสและสามารถปรับได้ตามที่ต้องการ
น้ำค้างแข็งคัพเค้กของคุณเพิ่ม sprinkles และสนุก !
การแปล กรุณารอสักครู่..
