Flavor components were determined b

Flavor components were determined by static headspace
analysis by using GC-HS. The gaschromatograph (HRGC
5300 Mega series, Carlo Erba Instruments, Milan, Italy) was
supplied with a cold trap. Samples were incubated for 30
min at 60°C in a temperature incubator (HS800, Fison
Instruments, Interscience, Breda, The Netherlands) and
were rotated for 30 s at 1500 rev./min with 30 s time
intervals. 2.5 ml of headspace was taken and injected in the
cold trap (2110°C). After purging the cold-trap, sample
was injected on the column (DB-Wax, 30 m 3 0.542 mm,
film 0.1 mm, J & W, Interscience) by heating the trap to
240°C (MFA 815, Fison Instr.) with helium as carrier gas
(0.3 kPa). A temperature program was used starting at 30°C
and heating the oven at 2.5°C min to 110°C. Detection
occurred with an FID-detector (EL 980, Fison Instr.).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนประกอบรสชาติถูกกำหนด โดยคงเหมือนวิเคราะห์ด้วย GC-HS Gaschromatograph (HRGC5300 ล้านชุด เครื่องมือ Carlo Erba มิลาน อิตาลี)มาพร้อมกับกับดักเย็น ตัวอย่างได้รับการกก 30นาทีที่ 60° C ในตู้อบที่อุณหภูมิ (HS800, Fisonเครื่องมือ Interscience, Breda เนเธอร์แลนด์) และหมุนได้ 30 s ที่ rev. 1500/นาที กับเวลา 30 sช่วงเวลานี้ 2.5 ml เหมือนถ่าย และฉีดในการเย็นกับดัก (2110° C) หลังจากล้างเย็นกับดัก ตัวอย่างถูกฉีดบนคอลัมน์ (DB ขี้ผึ้ง 30 เมตร 3 0.542 มม.ฟิล์ม 0.1 มม. J และ W, Interscience) ด้วยความร้อนกับดักเพื่อ240° C (MFA 815, Fison Instr.) มีฮีเลียมเป็นผู้ขนส่งก๊าซ(0.3 kPa) ใช้โปรแกรมอุณหภูมิเริ่มต้นที่ 30° Cและเครื่องทำความร้อนเตาอบที่นาที 2.5 องศาถึง 110 องศาเซลเซียส การตรวจสอบเกิดขึ้นกับการ FID-เครื่องตรวจจับ (EL 980, Fison Instr.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนประกอบรสชาติที่ได้รับการพิจารณาโดย headspace คง
วิเคราะห์โดยใช้ GC-HS gaschromatograph (HRGC
5300 เมกะชุด Carlo Erba เครื่องดนตรี, มิลาน, อิตาลี) คือการ
มาพร้อมกับดักเย็น ตัวอย่างที่ถูกบ่มเป็นเวลา 30
นาทีที่ 60 องศาเซลเซียสในศูนย์บ่มเพาะอุณหภูมิ (HS800, Fison
เครื่องดนตรี, Interscience, Breda, เนเธอร์แลนด์) และ
กำลังหมุนเป็นเวลา 30 วินาที 1500 rev./min ด้วยเวลา 30 วินาที
ช่วงเวลา 2.5 มิลลิลิตร headspace และถูกนำมาฉีดใน
ดักเย็น (2110 ° C) หลังจากกวาดล้างเย็นกับดักตัวอย่าง
ถูกฉีดในคอลัมน์ (DB-หุ่นขี้ผึ้ง 30 เมตร 3 0.542 มม
ฟิล์ม 0.1 มม J & W, Interscience) โดยใช้ความร้อนกับดักเพื่อ
240 ° C (MFA 815 Fison Instr.) ฮีเลียมเป็นก๊าซ
(0.3 ปาสคาล) โปรแกรมอุณหภูมิที่ใช้เริ่มต้นที่ 30 องศาเซลเซียส
และความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 2.5 องศาเซลเซียสต่ำสุดถึง 110 องศาเซลเซียส การตรวจสอบ
ที่เกิดขึ้นกับ FID เครื่องตรวจจับ (EL 980, Fison Instr.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนประกอบรสซึ่งสถิตเฮดสเปซการวิเคราะห์โดยใช้ gc-hs . การ gaschromatograph ( hrgc5300 ล้านชุด , คาร์โล มาเครื่องมือ , มิลาน , อิตาลี )ที่ให้มากับดักเย็น ตัวอย่างที่บ่ม 30นาทีที่ 60 ° C ในอุณหภูมิตู้ฟักไข่ ( hs800 fison ,เครื่องมือ interscience เบรดา , เนเธอร์แลนด์ ) , และคือหมุน 30 S 1500 Rev . / นาทีกับ 30 วินาทีเวลาช่วงเวลา 2.5 ml ของเฮดสเปซถูกฉีดเข้าไปในเย็นแร้ว ( 4 ° C ) หลังจากการกวาดล้างกับดักเย็นตัวอย่างคือฉีดบนคอลัมน์ ( ขี้ผึ้ง ( 30 ม. 3 0.542 มม.ภาพยนตร์ 0.1 มิลลิเมตร J & W , interscience ) โดยร้อนกับดัก240 ° C ( MFA 815 fison INSTR . ) เป็นผู้ให้บริการก๊าซฮีเลียม( 0.3 กิโลปาสคาล ) โปรแกรมที่ใช้เริ่มต้นที่อุณหภูมิ 30 องศาซีความร้อนเตาอบที่ 2.5 องศา C ถึง 110 องศา ตรวจจับ มินเกิดขึ้นกับเครื่องตรวจจับ FID ( El 980 fison , INSTR . )