Thelactic fermented ones have a pH

The
lactic fermented ones have a pH about 5.0,
and in this latter case, an a w below 0.95 is
needed for ensuring a safe product (Fig. 11.1 )
(Incze 2004 ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ที่คนร้าแล็กติกมี pH ประมาณ 5.0และ ใน กรณีหลังนี้ การเป็น w ต่ำกว่า 0.95จำเป็นในการรับประกันผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย (Fig. 11.1)(Incze 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คนหมักแลคติกที่มีค่าพีเอชประมาณ 5.0,
และในกรณีหลังนี้เป็นอัด้านล่าง 0.95
เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการสร้างความมั่นใจผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย(รูปที่. 11.1)
(Incze 2004)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ติกหมักที่มี pH ประมาณ 5.0
และในกรณีหลังนี้ ด้านล่างเป็น W
ที่จําเป็นสําหรับ 0.95 มั่นใจผลิตภัณฑ์ปลอดภัย ( รูปที่ 3 )
( incze 2004 )