Products may be developed through t

Products may be developed through the substitution of
unhealthy ingredients (e.g. fat, sugar, salt, and certain additives) for
others that offer more benefits, without modifying their initial
quality (Liu, Xu, & Guo, 2008). Nowadays, consumers are interested
in desserts with low fat and functional claims (Ares et al., 2009). In
this context, mousse production has increased and conquered the
market of desserts, offering opportunities to explore the use of food
ingredients that combine improved technological properties and
health benefits to the consumers, such as probiotics, prebiotics, and
whey proteins (Buriti, Castro, & Saad, 2010a, 2010b).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ที่อาจจะได้รับการพัฒนาผ่านแทนที่ของ
ส่วนผสมที่ไม่แข็งแรง (เช่นไขมันน้ำตาลเกลือและสารเติมแต่งบางอย่าง) สำหรับ
คนอื่น ๆ ที่มีประโยชน์มากขึ้นโดยไม่ต้องแก้ไขแรกของพวกเขา
ที่มีคุณภาพ (หลิวเสี่ยว & Guo 2008) ปัจจุบันผู้บริโภคมีความสนใจ
ในขนมที่มีไขมันต่ำและมีการเรียกร้องการทำงาน (Ares et al., 2009) ใน
บริบทนี้ผลิตมูสได้เพิ่มขึ้นและเอาชนะ
ตลาดของขนมที่นำเสนอโอกาสในการสำรวจการใช้อาหารที่
มีส่วนผสมที่รวมคุณสมบัติเทคโนโลยีที่ดีขึ้นและ
มีประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับผู้บริโภคเช่นโปรไบโอติก prebiotics และ
โปรตีนเวย์ (Buriti, คาสโตร และซาด 2010a, 2010b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์อาจจะพัฒนาผ่านการใช้ส่วนผสมที่ไม่แข็งแรง
( เช่น ไขมัน น้ำตาล เกลือ และสารบางอย่าง )
คนอื่นที่ให้ประโยชน์มากขึ้น โดยการปรับเปลี่ยนคุณภาพเบื้องต้น
( Liu Xu , &ก๊วย , 2008 ) ในปัจจุบัน ผู้บริโภคสนใจ
ในขนมที่มีไขมันต่ำและการทำงานเรียกร้อง ( ares et al . , 2009 ) ในบริบทนี้
ผลิตมูสได้เพิ่มขึ้นและเอาชนะ
ตลาดขนมหวาน เสนอโอกาสที่จะสำรวจการใช้วัสดุปรับปรุงเทคโนโลยีที่รวมอาหาร

และคุณสมบัติประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับผู้บริโภค เช่น โปรไบโอติก , พรีไบโอติก และโปรตีนเวย์ ( Buriti
, 2010a Saad , Castro , & , 2010b )