The effect of different frequencies

The effect of different frequencies and amplitudes
of the periodically changeable drying air temperature on the quality of dried carrot (Daucus
carota L.) has been investigated. The indicators of the quality such as the color change, the water activity
and the retention of b-carotene were analyzed.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลของความถี่ที่แตกต่างกันและช่วงอุณหภูมิอากาศอบแห้งเป็นระยะ ๆ ไม่แน่นอนคุณภาพของแห้งแครอท (Daucuscarota L.) มีการตรวจสอบ ตัวบ่งชี้คุณภาพเช่นเปลี่ยนสี กิจกรรมน้ำและมีวิเคราะห์รักษาบีแคโรทีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของความถี่และช่วงกว้างของคลื่นที่แตกต่างกันของการอบแห้งที่อุณหภูมิของอากาศมีการเปลี่ยนแปลงเป็นระยะ ๆ กับคุณภาพของแครอทแห้ง (Daucus Carota ลิตร) ได้รับการตรวจสอบ ตัวชี้วัดที่มีคุณภาพเช่นการเปลี่ยนแปลงสีกิจกรรมน้ำและการเก็บรักษาขแคโรทีนที่ถูกนำมาวิเคราะห์