Gelatin increases the coarseness of

Gelatin increases the coarseness of whey protein gels and impairs water exudation from the mixed gel at low temperatures

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตุ๋นเพิ่มความหยาบของเวย์โปรตีนเจ และแตกน้ำ exudation จากเจลผสมที่อุณหภูมิต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เจลาตินเพิ่มความเลวของเจลเวย์โปรตีนและบั่นทอน exudation น้ำจากเจลผสมที่อุณหภูมิต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เจลาตินเพิ่มความหยาบของเวย์โปรตีนเจลและทำลายน้ำ exudation จากเจลผสมที่อุณหภูมิต่ำ