The proximate composition and physi

The proximate composition and physical traits of longissimus
lumborum muscle were not affected by OP (Table 5). On the contrary,
the fatty acid profiles, dietary indexes and oxidative status of meat
underwent several modifications in relation to the OP used
(Table 6). In detail, dietary treatment with OP resulted in a significant
(Pb0.05) increase of MUFA, to the detriment of PUFA (Pb0.05), in
meat. The proportion of SFA was reduced, reaching statistical significance
(Pb0.05) only for the meat of the OPC-treated rabbits. This
group had the greatest proportion of MUFA (chiefly oleic acid) but
the lowest proportion of PUFA (especially linoleic acid). As a consequence,
the ratio between saturated and unsaturated FAs was also
lower.
The changes in meat fatty acids due to OP were responsible for the
changes in the dietary quality indexes. Accordingly, the peroxidability
index was lower (Pb0.05) in all meat samples that were derived from
OP-treated rabbits, whereas the atherogenic and thrombogenic indexes
were significantly (Pb0.05) reduced only in OPC.
The oxidative stability of the meat lipid was also affected by OP
supplementation, and the magnitude was related to the OP used.
Meat from the OPB group had the greatest (Pb0.05) TBARS level
and was therefore the most susceptible to lipid peroxidation with respect
to the other groups.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคียงองค์ประกอบและลักษณะทางกายภาพของ longissimusกล้ามเนื้อ lumborum ไม่ถูกกระทบจาก OP (ตาราง 5) ดอกส่วนกำหนดค่าของกรดไขมัน ดัชนีอาหาร และสถานะ oxidative ของเนื้อรับการแก้ไขหลายเกี่ยวกับ OP ใช้(ตาราง 6) รายละเอียด รักษาอาหารกับ OP ให้ความสำคัญ(Pb0.05) เพิ่ม MUFA ให้ร้ายของ PUFA (Pb0.05), ในเนื้อสัตว์ สัดส่วนของ SFA ถูกลด ถึงนัยสำคัญทางสถิติ(Pb0.05) สำหรับเนื้อกระต่ายถือว่า OPC นี้กลุ่มมีสัดส่วนสูงสุดของ MUFA (chiefly oleic กรด) แต่สัดส่วนต่ำสุดของ PUFA (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรด linoleic) ผลอัตราส่วนระหว่าง Fa ที่อิ่มตัว และในระดับที่สมยังต่ำกว่าการเปลี่ยนแปลงในกรดไขมันเนื้อสัตว์เนื่องจาก OP ก็ชอบการเปลี่ยนแปลงในดัชนีคุณภาพอาหาร ตามลำดับ peroxidabilityถูกล่าง (Pb0.05) ในตัวอย่างเนื้อสัตว์ทั้งหมดที่ได้มาจากกระต่ายถือว่า OP ในขณะที่ดัชนี atherogenic และ thrombogenicได้อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ลดลงเฉพาะใน OPCนอกจากนี้ยังได้ได้รับผลกระทบเสถียรภาพ oxidative ของไขมันเนื้อ โดย OPแห้งเสริม และขนาดไม่เกี่ยวข้องกับ OP ที่ใช้เนื้อจากกลุ่ม OPB ได้ระดับ (Pb0.05) TBARS มากที่สุดและดังมากไวต่อการ peroxidation ของไขมันด้วยความเคารพกลุ่มอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

องค์ประกอบใกล้เคียงและลักษณะทางกายภาพของ longissimus
กล้ามเนื้อกลับกลับไม่ได้รับผลกระทบจาก OP (ตารางที่ 5) ในทางตรงกันข้าม,
กรดไขมัน, ดัชนีการบริโภคอาหารและสถานะออกซิเดชันของเนื้อ
ได้รับการปรับเปลี่ยนหลาย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการใช้ OP
(ตารางที่ 6) ในรายละเอียดการรักษาอาหารที่มีผลในการ OP อย่างมีนัยสำคัญ
(Pb0.05) เพิ่มขึ้น MUFA, เพื่อความเสียหายของ PUFA (Pb0.05) ใน
เนื้อ สัดส่วนของ SFA ลดลงถึงนัยสำคัญทางสถิติ
(Pb0.05) เท่านั้นสำหรับเนื้อของกระต่าย OPC ได้รับการรักษา นี้
กลุ่มมีสัดส่วนที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของ MUFA (กรดโอเลอิกส่วนใหญ่) แต่
สัดส่วนที่ต่ำสุดของ PUFA (กรดไลโนเลอิกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) เป็นผลให้
อัตราส่วนระหว่างอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว FAs ก็ยัง
ต่ำกว่า.
การเปลี่ยนแปลงในกรดไขมันเนื้อเนื่องจากการ OP มีความรับผิดชอบสำหรับ
การเปลี่ยนแปลงในดัชนีคุณภาพอาหาร ดังนั้น peroxidability
ดัชนีต่ำ (Pb0.05) ในทุกตัวอย่างเนื้อสัตว์ที่ได้มาจาก
กระต่าย OP-รับการรักษาในขณะที่ดัชนีไขมันและ thrombogenic
อย่างมีนัยสำคัญ (Pb0.05) ลดลงเฉพาะใน OPC.
ความมั่นคงออกซิเดชันของไขมันในเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นผลกระทบจาก OP
เสริมและขนาดที่เกี่ยวข้องกับ OP ใช้.
เนื้อสัตว์จากกลุ่ม OPB มีที่ยิ่งใหญ่ที่สุด (Pb0.05) ระดับ TBARS
และดังนั้นจึงเป็นส่วนใหญ่ไวต่อการเกิด lipid peroxidation ด้วยความเคารพ
ให้กับกลุ่มอื่น ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยวิเคราะห์องค์ประกอบและลักษณะทางกายภาพของโค
lumborum กล้ามเนื้อไม่ได้รับผลกระทบจาก OP ( ตารางที่ 5 ) ในทางตรงกันข้าม
โปรไฟล์ของกรดไขมัน , ดัชนีการบริโภคอาหารและภาวะออกซิเดทีฟเนื้อ
ได้รับการปรับเปลี่ยนหลายในความสัมพันธ์กับ OP ใช้
( ตารางที่ 6 ) รายละเอียด , การรักษาอาหารกับ OP ส่งผลอย่างมีนัยสำคัญ
( pb0.05 ) เพิ่ม MUFA เพื่อความเสียหายของ PUFA ( pb0.05 ใน
)เนื้อ สัดส่วนของ SFA ลดลงถึง
อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0.05 ) เท่านั้นสำหรับเนื้อของ OPC รักษากระต่าย กลุ่มนี้มีสัดส่วนมากที่สุดของ MUFA

( ส่วนใหญ่เป็นกรดโอเลอิก ) แต่สัดส่วนต่ำสุดของ PUFA ( โดยเฉพาะกรดไลโนเลอิ ) ผลที่ตามมา ,
อัตราส่วนระหว่างไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว ) ยัง

ลด .การเปลี่ยนแปลงของกรดไขมันในเนื้อเนื่องจากภารกิจที่ต้องรับผิดชอบ
การเปลี่ยนแปลงในดัชนีคุณภาพอาหาร ตามดัชนี peroxidability
ลดลง ( pb0.05 ) ในอาหารตัวอย่างที่ได้มาจาก
OP รักษากระต่าย ส่วน atherogenic thrombogenic
และดัชนีอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( pb0.05 ) ลดลงเพียงใน OPC .
เสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของไขมันในเนื้อ ยังได้รับผลกระทบจาก OP
อาหารเสริม , และขนาดเกี่ยวข้องกับ OP ใช้ .
เนื้อจากกลุ่ม opb มีมากที่สุด ( pb0.05 ) โดยวัดระดับ
และดังนั้นส่วนใหญ่อ่อนแอต่อ lipid peroxidation ด้วยความเคารพ
ไปยังกลุ่มอื่น ๆ