Abstract: This research work was co

Abstract: This research work was concerned with the loss of nutrients during the processing of rice using
three different varieties such as Kernel, KSE and 86 rice. Rice samples were used for proximate analysis of
nutritional factors of rice, like moisture, ash, fat, fiber and protein respectively. Concentration of minerals was
determined by using Atomic Absorption Spectroscopy (AAS) and Flame Emission Spectroscopy (FES)
techniques. For mineral concentration rice samples were burnt and decomposed with concentrated nitric
acid and absorbance of each sample and standards was noted. From graphs concentration of minerals
(K, Na, Ca, Zn, Fe, Mn, Cd, Ni, Cr) was determined.
Key words: Nutritional value Processing Minerals Standards

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้ได้เกี่ยวข้องกับการสูญเสียสารอาหารระหว่างการประมวลผลของการใช้ข้าวสามสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่นเมล็ด KSE และข้าว 86 ข้าวใช้สำหรับวิเคราะห์เคียงปัจจัยทางโภชนาการของข้าว เช่นความชื้น เถ้า ไขมัน เส้นใย และโปรตีนตามลำดับ มีความเข้มข้นของแร่ธาตุกำหนด โดยใช้อะตอมดูดซึมก (AAS) และปล่อยก๊าซเปลวไฟก (เฟส)เทคนิคการ สำหรับข้าวแร่เข้มข้น ตัวอย่างถูกเผา และแยกกับเข้มข้น nitricกรดและ absorbance ของตัวอย่างและมาตรฐานแต่ละถูกบันทึกไว้ จากกราฟความเข้มข้นของแร่ธาตุ(K, Na, Ca, Zn, Fe, Mn ซีดี Ni, Cr) ได้กำหนดไว้คำสำคัญ: คุณค่าทางโภชนาการมาตรฐานแร่ธาตุที่ประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่องานวิจัยนี้เป็นกังวลกับการสูญเสียของสารอาหารในระหว่างการประมวลผลของข้าวโดยใช้
สามสายพันธุ์ที่แตกต่างกันเช่นเคอร์เนล KSE และข้าว 86 ตัวอย่างข้าวถูกนำมาใช้สำหรับการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของ
ปัจจัยทางโภชนาการของข้าวเช่นความชื้นเถ้าไขมันเส้นใยและโปรตีนตามลำดับ ความเข้มข้นของแร่ธาตุที่ถูก
กำหนดโดยใช้สเปกการดูดซึมของอะตอม (AAS) และการปล่อยเปลวไฟสเปก (FES)
เทคนิค สำหรับความเข้มข้นของตัวอย่างข้าวแร่ถูกไฟไหม้และการย่อยสลายด้วยไนตริกเข้มข้น
กรดและการดูดกลืนแสงของแต่ละตัวอย่างและมาตรฐานได้รับการตั้งข้อสังเกต จากกราฟความเข้มข้นของแร่ธาตุ
(K, นา, Ca, Zn, Fe, Mn, Cd, Ni, Cr) ถูกกำหนด.
คำสำคัญ: คุณค่าทางโภชนาการมาตรฐานการประมวลผลแร่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

งานวิจัยนี้ได้เกี่ยวข้องกับการสูญเสียของสารอาหารระหว่างกระบวนการของข้าวโดยใช้
3 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันเช่นเคอร์เนล , KSE และข้าว 86 ตัวอย่างข้าววิเคราะห์โดยประมาณของ
ปัจจัยโภชนาการของข้าว เช่นความชื้น , เถ้า , ไขมัน , ไฟเบอร์ และโปรตีน ตามลำดับ ความเข้มข้นของแร่ธาตุที่ถูก
กำหนดโดยใช้เครื่อง Atomic spectroscopy ( AAS ) และสเปกโทรสโกปีการปล่อยเปลวไฟ ( FES )
เทคนิค แร่ตัวอย่างข้าวความเข้มข้นเผาและย่อยสลายด้วยกรดไนตริกเข้มข้น
กรดและการดูดกลืนแสงของแต่ละตัวอย่างและมาตรฐานที่ถูกตั้งข้อสังเกต จากกราฟความเข้มข้นของแร่ธาตุ
( K , Na , Ca , Zn , Fe , Mn , CD , Ni , Cr ) คือกำหนด .
คำสำคัญคุณค่าทางโภชนาการของแร่ธาตุที่มาตรฐาน