The centers of the raw and cooked m

The centers of the raw and cooked meat samples
were compressed twice to 75% of their original height
using a texture analyzer (Model A-XT2, Stable micro
systems, Surrey, UK) attached with a needle (15 mm
diameter) at a test speed of 5.00 mm/sec and a trigger
force of 0.005 kg.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศูนย์ตัวอย่างเนื้อดิบ และสุกถูกบีบอัดสองเท่ากับ 75% ของความสูงเดิมใช้การวิเคราะห์เนื้อสัมผัส (รุ่น A-XT2 ไมโครเสถียรระบบ เซอร์เรย์ UK) แนบกับเข็ม (15 มม.เส้นผ่าศูนย์กลาง) ที่ความเร็วทดสอบ 5.00 มม./วินาทีและทริกเกอร์แรง 0.005 กิโลกรัม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ศูนย์ของตัวอย่างเนื้อดิบและสุก
ถูกบีบอัดเป็นครั้งที่สองถึง 75% ของความสูงเดิมของพวกเขา
โดยใช้การวิเคราะห์พื้นผิว (รุ่น A-XT2 ไมโคร Stable
ระบบ Surrey, UK) ที่แนบมาด้วย (15 มมเข็ม
เส้นผ่าศูนย์กลาง) ที่ความเร็วทดสอบ 5.00 มม / วินาทีและเรียก
พลังแห่ง 0.005 กก.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ศูนย์ของดิบและสุกอย่างเนื้อถูกสองครั้งถึง 75% ของขนาดเดิมของพวกเขาการใช้พื้นผิวแบบวิเคราะห์ ( a-xt2 มั่นคง ไมโครระบบ , Surrey , UK ) ที่แนบมากับเข็ม ( 15 มม.เส้นผ่าศูนย์กลาง ) ที่ทดสอบความเร็วของ 5.00 มิลลิเมตร / วินาที และ เรียกแรง 0.005 kg