In this work, a real-time PCR metho

In this work, a real-time PCR method was developed for the detection of fish in all kind of products, independent of the degree of transformation to which they have been subjected (as frozen or processed products) and compared with a commercial kit. Due to the high sensitivity and specificity of the method developed, it was thought to be appropriate for the analysis of cross-contamination in production chains, which would make it ideal to ensure food quality and safety, and protect the rights of the consumers to know what they are eating. In addition, it constitutes the first fast real-time PCR developed up to date for the detection of fish in all kinds of food including those that have been subjected to treatments (e.g., high temperatures and pressure) during processing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในงานนี้ วิธีการ PCR แบบเรียลไทม์ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อตรวจสอบปลาในชนิดทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ ขึ้นอยู่กับระดับของการเปลี่ยนแปลงที่มีการกักกัน (เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็ง หรือแปรรูป) และเมื่อเปรียบเทียบกับชุดเชิงพาณิชย์ ความไวสูงและ specificity วิธีพัฒนา มันถูกคิดว่า เป็นที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์การปนเปื้อนข้ามในผลิตโซ่ ซึ่งจะทำให้เหมาะสมกับคุณภาพอาหารและความปลอดภัย และปกป้องสิทธิของผู้บริโภคจะรู้สิ่งที่พวกเขากิน นอกจากนี้ มันถือ PCR เร็วจริงแรกที่พัฒนาจนถึงวันตรวจปลาทุกชนิดของอาหารรวมทั้งที่มีอยู่ภายใต้การรักษา (เช่น อุณหภูมิสูงและความดัน) ในระหว่างการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในงานนี้แบบ real-time PCR วิธีการได้รับการพัฒนาสำหรับการตรวจหาปลาในชนิดของสินค้าทั้งหมดเป็นอิสระจากระดับของการเปลี่ยนแปลงที่พวกเขาได้รับภายใต้ (เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งหรือประมวลผล) และเมื่อเทียบกับชุดในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากความไวสูงและความจำเพาะของวิธีการพัฒนามันก็คิดว่าจะเป็นที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ของการปนเปื้อนในห่วงโซ่การผลิตซึ่งจะทำให้มันเหมาะที่จะมั่นใจในคุณภาพและความปลอดภัยอาหารและปกป้องสิทธิของผู้บริโภคที่จะรู้ว่า สิ่งที่พวกเขากำลังรับประทานอาหาร นอกจากนี้ยังถือเป็นครั้งแรก real-time PCR ที่พัฒนาอย่างรวดเร็วถึงวันที่สำหรับการตรวจสอบของปลาในทุกชนิดของอาหารรวมทั้งผู้ที่ได้รับภายใต้การรักษา (เช่นอุณหภูมิและความดันสูง) ในระหว่างการประมวลผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในงานนี้ วิธี PCR แบบเรียลไทม์ได้ถูกพัฒนาขึ้นเพื่อใช้สำหรับการตรวจหาปลาในชนิดทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่เป็นอิสระของระดับของการเปลี่ยนแปลงที่พวกเขาได้รับภายใต้ ( แช่แข็งหรือผลิตภัณฑ์แปรรูป ) และเมื่อเทียบกับชุดเชิงพาณิชย์ เนื่องจากไวและความจำเพาะของวิธีพัฒนามันเป็นความคิดที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์การปนเปื้อนในสายโซ่การผลิต ซึ่งจะให้เหมาะ เพื่อให้มั่นใจว่าคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร และการปกป้องสิทธิของผู้บริโภคที่จะรู้ว่าสิ่งที่พวกเขาจะกิน นอกจากนี้นี่ถือเป็นครั้งแรกที่รวดเร็วแบบเรียลไทม์พีซีอาร์ที่พัฒนาขึ้นเพื่อวันที่สำหรับการตรวจหาของปลาในอาหารทุกประเภท รวมทั้งผู้ที่ได้รับภายใต้การรักษา เช่น อุณหภูมิและความดันสูง ) ในระหว่างการประมวลผล