The nanoencapsulation in o/w nanoemulsions-based delivery systems represents an effective approach for incorporating bioactive compounds, such as resveratrol and curcumin, in foods.
nanoencapsulation ใน o / w NANOEMULSIONS ตามระบบการจัดส่งที่แสดงถึงวิธีการที่มีประสิทธิภาพ สำหรับการผสมผสานสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเช่น Resveratrol และขมิ้นชันในอาหาร