Peroxide value (PV) measurements Th

Peroxide value (PV) measurements The peroxide value was
measured as per procedure described by Koniecko (1979)
with suitable modifications. The peroxide value (meq/kg of
the meat) was calculated as per the following formula

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าเปอร์ออกไซด์ (PV) วัดค่าเปอร์ออกไซด์ถูกวัดตามขั้นตอนที่อธิบายไว้ โดย Koniecko (1979)มีการปรับเปลี่ยนที่เหมาะสม ค่าเปอร์ออกไซด์ (meq/kg ของเนื้อ) คำนวณตามสูตรต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ค่าเปอร์ออกไซด์ (PV) การวัดค่าเปอร์ออกไซด์ได้รับการ
วัดตามขั้นตอนที่อธิบายโดย Koniecko (1979)
ด้วยการปรับเปลี่ยนที่เหมาะสม ค่าเปอร์ออกไซด์ (mEq / กิโลกรัม
เนื้อ) ที่คำนวณตามสูตรดังต่อไปนี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าเปอร์ออกไซด์ ( PV ) การวัดค่าเปอร์ออกไซด์เป็น
วัดต่อขั้นตอนที่อธิบายโดย koniecko ( 1979 )
มีการปรับเปลี่ยนที่เหมาะสม ค่าเปอร์ออกไซด์ ( meq / kg
เนื้อ ) คำนวณตามสูตรต่อไปนี้