2.3.1. Physicochemical analysisTota

2.3.1. Physicochemical analysis

Total anthocyanin contents (TAC) of samples were detected by pH-differential method using two buffer systems: potassium chloride buffer, pH 1.0 (0.025 M) and sodium acetate buffer, pH 4.5(0.4 M). TAC of samples were determined at 535 nm and (mg
cyanidin-3-glucoside/100 mL of extract) were calculated with molar absorptivity of cyanidin-3-glucoside (26.900) (Glassgen,Wray, Dieter, Metzger, & Seitz, 1992). Total phenolic content (TPC)was detected at 760 nm using the Folin-Ciocalteu reagent, diluted
10 fold before use (Sigma Chemical Co., St. Louis, MO) with gallic acid(3,4,5-trihydroxybenzoic acid) as the standard and measured after reaction (2 h) (Franke, Chless, Silveria, & Robensam, 2004).Antioxidant activities of the samples were determined by the ABTS[2,2-azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid) diammonium
salt] assay (Re et al., 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.3.1 คุณลักษณะการวิเนื้อหานั้นรวม (TAC) ของตัวอย่างตรวจพบ โดยใช้วิธีวัดค่า pH ที่แตกต่างกันสองบัฟเฟอร์ระบบ: บัฟเฟอร์บัฟเฟอร์โพแทสเซียมคลอไรด์ ค่า pH 1.0 (0.025 M) และโซเดียมอะซิเตท ค่า pH 4.5 (0.4 M) TAC อย่างถูกที่ 535 นาโนเมตร (มิลลิกรัมcyanidin-3-glucoside/100 mL ของสารสกัด) คำนวณกับสบ absorptivity ของ cyanidin-3-glucoside (26.900) (Glassgen, Wray, Dieter, Metzger และ Seitz, 1992) รวมเนื้อหาฟีโนลิก (TPC) พบที่ 760 nm ใช้เอเจนต์ท่อง Ciocalteu เจือจาง10 พับก่อนใช้ (บริษัทสารเคมี Sigma, St. Louis, MO) กรด gallic (กรด 3,4,5-trihydroxybenzoic) เป็นมาตรฐาน และหลังปฏิกิริยา (2 ชั่วโมง) (Franke, Chless, Silveria และ Robensam, 2004) กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระตัวอย่างถูกกำหนด โดยการรเรียน [diammonium 2.2 azinobis (3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic กรด)เกลือ] ทดสอบ (Re et al. 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.3.1 การวิเคราะห์ทางเคมีกายภาพรวมเนื้อหา anthocyanin (TAC) ของกลุ่มตัวอย่างถูกตรวจพบโดยวิธีการวัดค่า pH ที่แตกต่างกันโดยใช้ทั้งสองระบบบัฟเฟอร์: บัฟเฟอร์คลอไรด์โพแทสเซียมค่า pH 1.0 (0.025 เมตร) และโซเดียมอะซิเตตบัฟเฟอร์พีเอช 4.5 (0.4 M) TAC ของกลุ่มตัวอย่างได้รับการพิจารณาที่ 535 นาโนเมตรและ (MG cyanidin-3-glucoside / 100 มลสารสกัด) จะถูกคำนวณด้วยการดูดกลืนแสงโมลของ cyanidin-3-glucoside (26.900) (Glassgen, เฟย์เรย์หิวโหยเมทซ์ & Seitz, 1992) . เนื้อหาฟีนอลรวม (TPC) ถูกตรวจพบที่ 760 นาโนเมตรโดยใช้น้ำยา Folin-Ciocalteu เจือจาง10 เท่าก่อนการใช้งาน (Sigma Chemical Co. , St. Louis, มิสซูรี) กับกรดแกลลิ (กรด 3,4,5-trihydroxybenzoic) ในขณะที่ มาตรฐานและวัดหลังจากปฏิกิริยา (2 ชั่วโมง) (Franke, Chless, Silveria และ Robensam, 2004) กิจกรรม .Antioxidant ของกลุ่มตัวอย่างได้รับการพิจารณาโดย ABTS [2,2-azinobis (กรด 3 ethylbenzothiazoline-6-sulfonic) diammonium เกลือ ] ทดสอบ (Re et al., 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.3.1 . การวิเคราะห์ทางกายภาพและเคมีปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมด ( TAC ) ของตัวอย่างที่ตรวจพบโดยวิธีดิฟเฟอเรนเชียลที่ใช้บัฟเฟอร์ pH 2 ระบบ : โพแทสเซียมคลอไรด์ บัฟเฟอร์ พีเอช 1.0 ( 0.025 m ) และโซเดียมอะซิเตทบัฟเฟอร์ pH 4.5 ( 0.4 M ) และจากตัวอย่างที่ 535 นาโนเมตร ( มก.cyanidin-3-glucoside / 100 มิลลิลิตรของสารสกัด ) คำนวณกับค่าการดูดกลืนแสง cyanidin-3-glucoside ( 26.900 ) ( glassgen เวย์ ดีเธอร์ เม็ตสเกอร์ , & ไซต์ส , 1992 ) ปริมาณฟีนอลิกทั้งหมด ( TPC ) ที่ตรวจพบใน 760 nm ใช้ folin ciocalteu รีเอเจนต์ เจือจาง10 เท่า ก่อนใช้ ( Sigma Chemical Co . , St . Louis , MO ) เพิ่มขึ้น ( 3,4,5-trihydroxybenzoic acid ) เป็นมาตรฐานและวัดหลังจากปฏิกิริยา ( 2 ชั่วโมง ) ( chless Franke , , ซิลเวเรีย และ robensam , 2004 ) . กิจกรรมต้านออกซิเดชันของตัวอย่างโดย Abbr [ 2,2-azinobis ( 3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid ) diammoniumเกลือ ] assay ( re et al . , 1999 )