Protein content in 100% beef patty

Protein content in 100% beef patty controls was 22.17%. Protein content was significantly (P b 0.05) higher in RP7-enriched beef patties in comparison to controls. However, the other treatments did not significantly increase protein relative to the control. While RP7 was significantly higher in protein than LF patties, it did not differ significantly in protein content compared to PPI7 and RP3.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณโปรตีนในการควบคุม 100% เนื้อโลเป็น 22.17% ปริมาณโปรตีนอย่างมีนัยสำคัญ (P b 0.05) สูงกว่าในเบอร์เกอร์เนื้ออุดม RP7 เปรียบเทียบกับตัวควบคุม อย่างไรก็ตาม การรักษาไม่มีนัยสำคัญเพิ่มโปรตีนที่สัมพันธ์กับการควบคุม ในขณะที่ RP7 มีโปรตีนสูงกว่าเบอร์เกอร์ LF มันไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณโปรตีนเปรียบเทียบกับ PPI7 และ RP3

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปริมาณโปรตีน 100% การควบคุมเนื้อขนมพายเป็น 22.17% ปริมาณโปรตีนอย่างมีนัยสำคัญ (P B 0.05) สูงขึ้นใน RP7 อุดมไส้เนื้อในการเปรียบเทียบกับการควบคุม อย่างไรก็ตามการรักษาอื่น ๆ ก็ไม่ได้เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับโปรตีนที่ควบคุม ในขณะที่ RP7 สูงอย่างมีนัยสำคัญในโปรตีนมากกว่าไส้ LF ก็ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณโปรตีนเมื่อเทียบกับ PPI7 และ RP3