Inhibition of C.perfringens spore g

Inhibition of C.perfringens spore germination and out growth during cooling of meat products by the residual oxygen content in the meat has not been reported previously. The initial inhibition of C.perfringens growth described in the “Phoenix effect” has been reported in broth systems (Shoemaker and Pierson,1976). The same phenomenon has been observed during C.perfringens spore germination and out growth in avariety of meat products at various temperatures (Amezquita et al.,2005). Shoemaker and Pierson (1976) reported that this phenomenon was not observed when strict anaerobic conditions and pre-reduced media were used.Kelly et al.(2003) reported“Phoenix-like” phenomenon similar to the effect observed with C.perfringens during the growth ofCampylo-bacter jejuni in cubated at low temperatures. The authors reported that the inhibition was significantly reduced when the oxygen tension was lowered in the system. It is possible that the“Phoenix effect” is partially caused by the presence of oxidative mechanisms, as the ones observed in this study,that result in an inhibition of C.perfringens growth in the initial stages of sample storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยับยั้งการงอกของสปอร์ C.perfringens และ ออกในช่วงเย็นโดยเนื้อหาเหลือออกซิเจนในเนื้อของเนื้อผลิตภัณฑ์ไม่มีการรายงานก่อนหน้านี้ ยับยั้งการเติบโต C.perfringens ที่อธิบายไว้ใน "ผลฟีนิกซ์" ที่เริ่มต้นมีการรายงานในระบบซุป (ชูเมกเกอร์และ Pierson, 1976) มีการสังเกตปรากฏการณ์เดียวกัน ระหว่าง C.perfringens สปอร์การงอก และเจริญเติบโตใน avariety ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิต่าง ๆ (Amezquita et al., 2005) ชูเมกเกอร์และ Pierson (1976) รายงานว่า ปรากฏการณ์นี้ถูกไม่สังเกตเมื่อใช้เงื่อนไขเข้มงวดไม่ใช้ออกซิเจนและสื่อล่วงหน้าลดลง Kelly et al.(2003) รายงานปรากฏการณ์ "ฟีนิกซ์เหมือน" คล้ายกับผลสังเกต ด้วย C.perfringens ระหว่าง jejuni ofCampylo bacter เจริญเติบโตใน cubated ที่อุณหภูมิต่ำ ผู้เขียนรายงานว่า การยับยั้งเป็น significantly ลดลงเมื่อแรงออกซิเจนลดลงในระบบ มันเป็นไปได้ว่า "ผลฟีนิกซ์" บางส่วนเกิดจากสถานะกลไก oxidative เป็นที่สังเกตในการศึกษานี้ ผลในการยับยั้ง C.perfringens เติบโตในขั้นเริ่มต้นของการเก็บตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ยับยั้งการงอกของสปอ C.perfringens และการเจริญเติบโตออกมาในระหว่างการทำความเย็นของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์โดยปริมาณออกซิเจนตกค้างในเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้รับการรายงานก่อนหน้านี้ การยับยั้งการเจริญเติบโตเริ่มต้นของ C.perfringens อธิบายไว้ใน "ฟีนิกซ์ผล" ได้รับการรายงานในระบบน้ำซุป (เท้าและเพียร์สัน, 1976) ปรากฏการณ์เดียวกันได้รับการปฏิบัติในระหว่างการงอกของสปอ C.perfringens และการเจริญเติบโตออกมาใน avariety ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิต่างๆ (Amezquita et al., 2005) ช่างทำรองเท้าและเพียร์สัน (1976) รายงานว่าปรากฏการณ์นี้ไม่ได้สังเกตเมื่อเงื่อนไขที่เข้มงวดแบบไม่ใช้ออกซิเจนและสื่อก่อนลดลงเป็น used.Kelly et al. (2003) รายงานว่า "ฟีนิกซ์เหมือน" ปรากฏการณ์คล้ายกับผลที่ออกมาตั้งข้อสังเกตกับ C.perfringens ในช่วง การเจริญเติบโต ofCampylo-bacter jejuni ใน cubated ที่อุณหภูมิต่ำ ผู้เขียนรายงานว่าการยับยั้งได้อย่างมีนัยนัยสำคัญลดลงเมื่อความตึงเครียดออกซิเจนลดลงในระบบ มันเป็นไปได้ที่ว่า "ฟีนิกซ์ผล" มีสาเหตุบางส่วนจากการปรากฏตัวของกลไกการเกิดออกซิเดชันที่เป็นคนตั้งข้อสังเกตในการศึกษาครั้งนี้ผลที่ยับยั้งการเจริญเติบโตของ C.perfringens ในขั้นเริ่มต้นของการจัดเก็บตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การยับยั้งการงอกและการเจริญเติบโต c.perfringens สปอร์ออกมาในช่วงเย็นของผลิตภัณฑ์เนื้อ โดยปริมาณออกซิเจนที่ตกค้างในเนื้อสัตว์ได้รายงานก่อนหน้านี้ การเริ่มต้นของ c.perfringens การเจริญเติบโตที่อธิบายไว้ใน " ฟินิกซ์ผล " ได้รับการรายงานในระบบน้ำ ( ช่างทำรองเท้า และเพียร์สัน , 1976 ) ปรากฏการณ์เดียวกันได้รับการตรวจสอบในช่วงค .การงอกและการเจริญเติบโตใน perfringens สปอร์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิต่าง ๆ ( amezquita et al . , 2005 ) ช่างทำรองเท้า และเพียร์สัน ( 1976 ) ได้รายงานว่า ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้สังเกตเมื่อเงื่อนไขที่เข้มงวด และการใช้สื่อก่อนใช้ Kelly et al . ( 2003 ) รายงาน " ฟินิกซ์ " ปรากฏการณ์คล้ายกับผลสังเกตด้วย Cperfringens ในระหว่างการเจริญเติบโต ofcampylo bacter cubated ใช้ในที่อุณหภูมิต่ำ ผู้เขียนรายงานว่า การ ยับยั้ง signi จึงลดลงเมื่อความเครียดลดลงอย่างมีนัยสําคัญเมื่อออกซิเจนต่ำ ในระบบ เป็นไปได้ว่า " ฟีนิกซ์ผล " เป็นบางส่วนที่เกิดจากการปรากฏตัวของกลไกปฏิกิริยาอย่างที่พบในการศึกษานี้ ซึ่งผลในการยับยั้งของperfringens ในการเจริญเติบโตในระยะแรกของการเก็บตัวอย่าง .