broth below 4 after 8 h of incubati

broth below 4 after 8 h of incubation. After 24 h, Lb. pentosus ES124,
Lb. fermentum ES137 and Lb. fermentum ES148 showed the lowest
pH values reaching 3.30, 3.23 and 3.27, respectively (Fig. 1). This
rapid acidification potential is important in the elaboration of fermented
foods were lower pH values are desired not only for
organoleptic properties but also in order to prevent the growth of
pathogenic microorganisms.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำซุปด้านล่าง 4 หลัง 8 h ของการกกไข่ หลังจาก 24 ชม. pentosus ปอนด์ ES124ปอนด์ใน fermentum ES137 และปอนด์ให้ได้ fermentum ES148 พบว่าต่ำที่สุดค่า pH ถึง 3.30, 3.23 และหยดน้ำ 3.27 ตามลำดับ (รูปที่ 1) นี้ยูเป็นไปอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญในรายละเอียดของหมักอาหารที่มีค่า pH ต่ำกว่าค่าที่ต้องการคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส แต่ยังเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำซุปต่ำกว่า 4 หลัง 8 ชั่วโมงของการบ่ม หลังจาก 24 ชั่วโมง, ปอนด์ pentosus ES124,
ปอนด์ fermentum ES137 และปอนด์ fermentum ES148 แสดงให้เห็นว่าต่ำสุด
ค่าพีเอชถึง 3.30, 3.23 และ 3.27 ตามลำดับ (รูปที่ 1). นี้
มีศักยภาพเป็นกรดอย่างรวดเร็วมีความสำคัญในรายละเอียดของการหมัก
อาหารมีค่าพีเอชต่ำกว่าที่ต้องการไม่เพียง แต่สำหรับ
คุณสมบัติทางประสาทสัมผัส แต่ยังเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของ
เชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำซุปด้านล่าง 4 หลัง 8 H ของการบ่ม หลังจาก 24 ชั่วโมง , ปอนด์ es124 pentosus ,es137 fermentum ปอนด์ปอนด์ fermentum es148 และพบน้อยที่สุดค่า pH ถึง 3.30 , 3.23 และ 3.27 ตามลำดับ ( รูปที่ 1 ) นี้อย่างรวดเร็วสร้างศักยภาพสำคัญในรายละเอียดของหมักอาหารที่มีค่า pH ต่ำเป็นที่ต้องการ ไม่เพียง แต่สำหรับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส แต่ยังเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อโรคจุลินทรีย์