Ethylene concentrations inside the

Ethylene concentrations inside the packages were very low, showing maximum values at the fourth day of storage
(0.2–0.4 L L−1), decreasing for the next few days down to zero and later increasing to levels between 0 and 0.4 L L−1 after 12 d of storage (Fig. 2a). This behavior could be attributed to a temporary increase in ethylene production due to processing damages which resulted in an accumulation of this gas inside the package. Later on, ethylene production of healthy tissue of fresh-cut pineapple decreased and stayed close to zero during storage at 5 ◦C. After 12 d of storage fresh-cut fruit became older, and tissue deterioration started. As a consequence, ethylene production increased again and
with increasing accumulation inside the package throughout time. However, ethylene concentration did not exceed 1 L L−1 under any packaging conditions, suggesting that cut pineapple has low physiological activity. Similar behavior has been reported by Marrero and Kader (2006) for fresh-cut pineapple (‘Smooth Cayenne’ cultivar PRI 36-20) who observed an increased production after cutting, followed by a decrease and later increase up to 0.5 L L−1 after 10 d of storage at 7.5 ◦C. F

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เอทิลีนความเข้มข้นภายในแพคเกจได้ต่ำมาก แสดงค่าสูงสุดที่เก็บวันสี่(0.2 – 0.4 L L−1), ลดไม่กี่วันถัดไปจนถึงศูนย์ และเพิ่มระดับระหว่าง 0 และ 0.4 L L−1 หลัง d 12 เก็บ (Fig. 2a) ในภายหลัง พฤติกรรมนี้อาจเกิดจากการเพิ่มขึ้นชั่วคราวในการผลิตเอทิลีนเนื่องจากการประมวลผลความเสียหายซึ่งส่งผลให้เกิดการสะสมของแก๊สภายในแพคเกจนี้ ภายหลังเมื่อ ผลิตเอทิลีนของเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีของสับปะรดสดตัดลดลง และอยู่ใกล้กับศูนย์ระหว่างการเก็บรักษาที่ 5 ◦C หลัง d 12 เก็บ ผลไม้สดตัดเป็นเก่า และเนื้อเยื่อเสื่อมสภาพเริ่มต้น ผล ผลิตเอทิลีนเพิ่มขึ้นอีก และด้วยการเพิ่มสะสมอยู่ในแพคเกจตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม เอทิลีนความเข้มข้นได้ไม่เกิน 1 L L−1 ภายใต้เงื่อนไขที่ใช้ในการบรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ แนะนำที่ตัดสับปะรดมีกิจกรรมน้อยสรีรวิทยา รายงานพฤติกรรมคล้าย Marrero และ Kader (2006) สำหรับตัดสับปะรด (cultivar 'ราบรื่นป่น' ลำดับ 36-20) ผู้สังเกตการผลิตเพิ่มขึ้นหลังจากตัด ไปมาแล้ว โดยลดลง และภายหลังเพิ่มขึ้น 0.5 L L−1 หลัง d 10 ของการจัดเก็บที่ 7.5 ◦C F

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเข้มข้นของเอทิลีนภายในแพคเกจที่อยู่ในระดับต่ำมากแสดงให้เห็นถึงค่าสูงสุดในวันที่สี่ของการจัดเก็บข้อมูล
(0.2-0.4 LL-1) ลดลงในอีกไม่กี่วันข้างหน้านี้ลงไปที่ศูนย์และต่อมาก็เพิ่มขึ้นไปอยู่ในระดับระหว่าง 0 และ 0.4 LL-1 หลังจาก 12 งของการจัดเก็บ (รูป. 2a) ลักษณะการทำงานนี้สามารถนำมาประกอบกับการเพิ่มขึ้นชั่วคราวในการผลิตเอทิลีนความเสียหายที่เกิดจากการประมวลผลซึ่งจะมีผลในการสะสมของก๊าซภายในแพคเกจนี้ ต่อมาการผลิตเอทิลีนของเนื้อเยื่อที่มีสุขภาพดีของสับปะรดสดตัดลดลงและอยู่ใกล้กับศูนย์ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 ◦C หลังจาก 12 วันของการจัดเก็บผลไม้สดตัดกลายเป็นเก่าและเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อเริ่มต้น เป็นผลให้การผลิตเอทิลีนเพิ่มขึ้นอีกครั้งและ
เพิ่มขึ้นสะสมภายในแพคเกจตลอดเวลา แต่ความเข้มข้นของเอทิลีนไม่เกิน 1 LL-1 ภายใต้เงื่อนไขใด ๆ บรรจุภัณฑ์บอกว่าสับปะรดตัดมีกิจกรรมทางสรีรวิทยาต่ำ พฤติกรรมที่คล้ายกันได้รับการรายงานโดยทิ้งและ Kader (2006) สำหรับสับปะรดสดตัด ('Smooth Cayenne' พันธุ์ PRI 36-20) ที่ตั้งข้อสังเกตผลิตที่เพิ่มขึ้นหลังจากตัดตามด้วยการลดลงและต่อมาเพิ่มขึ้นถึง 0.5 LL-1 หลัง 10 วันของการจัดเก็บที่ 7.5 ◦C F

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เอทิลีนความเข้มข้นภายในแพคเกจต่ำมาก แสดงคุณค่าสูงสุดในวันที่ 4 ของการเก็บรักษา ( 0.2 - 0.4 l
L − 1 ) ลดลงในไม่กี่วันถัดไปลงเป็นศูนย์ และภายหลังการเพิ่มระดับระหว่าง 0 และ 0.4 ลิตร L − 1 หลัง 12 D ของกระเป๋า ( รูปที่ 2A )พฤติกรรมนี้อาจจะเกิดจากการเพิ่มขึ้นชั่วคราวในการผลิตเอทิลีนเนื่องจากการประมวลผลความเสียหายที่ก่อให้เกิดการสะสมของก๊าซนี้ในแพคเกจ ต่อมา การผลิตเอทิลีนของเนื้อเยื่อสับปะรดตัดสดลดลง และอยู่ใกล้ศูนย์ระหว่างการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส หลังจาก◦ 12 D ผลไม้กระเป๋าตัดสดกลายเป็นเก่าและการเสื่อมสภาพเนื้อเยื่อเริ่มอย่างไรก็ดี การผลิตเอทิลีนเพิ่มขึ้นอีกและ
เพิ่มสะสมอยู่ภายในแพคเกจตลอดเวลา อย่างไรก็ตาม เอทิลีนความเข้มข้นไม่เกิน 1 ลิตร L − 1 ภายใต้บรรจุภัณฑ์ใด ๆสภาพ แนะนำว่าตัดสับปะรด มีกิจกรรมทางด้านต่ำพฤติกรรมที่คล้ายกันได้รับรายงานและ marrero kader ( 2006 ) สับปะรดตัดสด ( 'smooth Cayenne ' พันธุ์นี้ 36-20 ) ที่สังเกตการการผลิตที่เพิ่มขึ้นหลังจากการตัดตามลดลงและต่อมาเพิ่มถึง 0.5 L L − 1 หลัง 10 D กระเป๋า 7.5 ◦ F C