light illumination,water activity,

light illumination,water activity, presence of saccharides and their degradation products and activities of various enzymes
are considered to be important factors influencing anthocyanins stability and bioactive compounds content
[4,19,20].

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สว่าง น้ำ ของ saccharides และยอยสลาย และกิจกรรมของเอนไซม์ต่าง ๆจะถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อเสถียรภาพ anthocyanins และสารออกฤทธิ์สำคัญเนื้อหา[4,19,20]

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฟส่องสว่างแสง, กิจกรรมทางน้ำ, การปรากฏตัวของนํ้าตาลและผลิตภัณฑ์ย่อยสลายของพวกเขาและกิจกรรมของเอนไซม์ต่างๆ
จะถือว่าเป็นปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อความมั่นคง anthocyanins และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเนื้อหา
[4,19,20]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมน้ำแสงรัศมี แสดงตนของโพลีแซคคาร์ไรด์และการย่อยสลายผลิตภัณฑ์และกิจกรรมของเอนไซม์ต่างๆถือว่าเป็นปัจจัยสําคัญที่มีผลต่อเสถียรภาพของแอนโทไซยานิน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่สร้างเนื้อหา[ 4,19,20 ]